Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/6431| Title: | Розробка технологічного процесу переробки післяспиртової барди для використання її в харчовій промисловості |
| Other Titles: | Разработка технологического процесса переработки послеспиртовой барды для использования ее в пищевой промышленности Development of the technological process of processing after-alcoholic bards for its use in the food industry |
| Authors: | Казаков, Д. Д. Рожевський, Ю. П. Казаков, Д. Д. Рожевский, Ю. П. Kazakov, D. D. Rozhevsky, Yu. P. |
| Keywords: | післяспиртова барда сушіння технологічна схема послеспиртовая барда сушка технологическая схема post-alcohol bard drying technological scheme |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Сумський національний аграрний університет |
| Citation: | Казаков Д. Д. Розробка технологічного процесу переробки післяспиртової барди для використання її в харчовій промисловості [Електронний ресурс] / Д. Д. Казаков, Ю. П. Рожевський // Вісник Сумського національного аграрного університету : науковий журнал. - Сер. "Механізація та автоматизація виробничих процесів" / Сумський національний аграрний університет. - Суми : СНАУ, 2017. - Вип. 10 (32). – С. 113-116. |
| Abstract: | У статті проаналізовано сучасний стан та перспективність переробки післяспиртової барди. Наведено харчовий потенціал продукту. Для проведення науково-дослідних робіт із сушіння післяспиртової барди було розроблено технологічний процес та машинно-апаратурну схему виробництва. В статье проанализировано современное состояние и перспективность переработки послеспиртовой барды. Приведен пищевой потенциал продукта. Для проведения научно-исследовательских работ с сушки послеспиртовой барды был разработан технологический процесс и машинно-апаратурная схема производства. |
| Description: | The article analyses the modern state and prospects of processing distillery stillage. Given the potential of food product. For carrying out scientifically-research works with drying DDGS was developed technological process and a machine aparatura scheme of production. |
| URI: | http://repo.snau.edu.ua/handle/123456789/6431 |
| Appears in Collections: | Науковий журнал "Вісник СНАУ" |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.