Моніторинг захворювання корів на кетоз та зниження якості молока

Abstract

У статті наведені дані впливу годівлі сухостійних корів в період та після розтелення. Результати дослідження показують, що у більшості господарств корови в період роздою хворіють на кетоз у межах 23,5 до 39,3 відсотків. Проведені дослідження показують, що навіть при вмісті БГБ 4,0 і більше не завжди проявляються зміни в клінічному статусі тварин. Наші дослідження підтверджують, що не правильна годівля та утримання корів викликають зміни в скла¬ді молока, знижують його гігієнічні показники та погіршують якість молочних продуктів, ви¬готовлених з нього. Разом з тим доведено, що при захворюванні корів на кетоз навіть за прихованої форми кислотність молока підвищується. Дослідження доведено, що у здорових корів кислотність молока не перевищує 16,5 0 Т. В статье приведены данные влияния кормления сухостойных коров в период и после отела. Результаты исследования показывают, что в большинстве хозяйств коровы в период раздаивания болеют кетозом в пределах 23,5 до 39,3 %. Проведенные исследования показывают, что даже при содержании БГБ 4,0 и более не всегда проявляются изменения в клиническом статусе животных. Наши исследования подтверждают, что неправильное кормление и содержание коров вызывают изменения состава молока, снижают его гигиенические показатели и ухудшают качество молочных продуктов, изготовленных из него. Вместе с тем доказано, что при заболевании коров кетозом даже при скрытой форме кислотность молока повышается. Исследования доказано, что у здоровых коров кислотность молока не превышает 16,5 0 Т.