Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/9085| Назва: | Використання омічного нагріву в технологічному процесі сушіння плодоовочевої сировини |
| Інші назви: | Использование омического нагрева в технологическом процессе сушки плодоовощного сырья Use of ohmic heating in the technological process of drying fruit-vegetable raw materials |
| Автори: | Савойський, Олександр Юрійович Савойский, Александр Юрьевич Savoiskyi, Oleksandr Yurievich |
| Ключові слова: | сушіння омічний нагрів струм сушка омический нагрев ток drying ohmic heating current |
| Дата публікації: | 2020 |
| Бібліографічний опис: | Савойський О. Ю. Використання омічного нагріву в технологічному процесі сушіння плодоовочевої сировини [Електронний ресурс] / О. Ю. Савойський // Сучасні проблеми землеробської механіки : матеріали ХXІ Міжнародної наукової конференції, присвяченій 120-й річниці з дня народження академіка Петра Мефодійовича Василенка, ( м. Харків, 17-19 жовтня, 2020 р.). – Харків : Харківський національний технічний університет сільського господарства ім. П. Василенка, 2020 |
| Короткий огляд (реферат): | Проаналізовано можливість використання омічного нагріву в технологічному процесі сушіння плодоовочевої сировини. Проанализирована возможность использования омического нагрева в технологическом процессе сушки плодоовощного сырья. |
| Опис: | The possibility of using ohmic heating in the technological process of drying fruit and vegetable raw materials is analyzed. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/9085 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті, тези доповідей |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Савойський О. Ю. Використання омічного нагріву.pdf | 185,26 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.