Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/9085| Title: | Використання омічного нагріву в технологічному процесі сушіння плодоовочевої сировини |
| Other Titles: | Использование омического нагрева в технологическом процессе сушки плодоовощного сырья Use of ohmic heating in the technological process of drying fruit-vegetable raw materials |
| Authors: | Савойський, Олександр Юрійович Савойский, Александр Юрьевич Savoiskyi, Oleksandr Yurievich |
| Keywords: | сушіння омічний нагрів струм сушка омический нагрев ток drying ohmic heating current |
| Issue Date: | 2020 |
| Citation: | Савойський О. Ю. Використання омічного нагріву в технологічному процесі сушіння плодоовочевої сировини [Електронний ресурс] / О. Ю. Савойський // Сучасні проблеми землеробської механіки : матеріали ХXІ Міжнародної наукової конференції, присвяченій 120-й річниці з дня народження академіка Петра Мефодійовича Василенка, ( м. Харків, 17-19 жовтня, 2020 р.). – Харків : Харківський національний технічний університет сільського господарства ім. П. Василенка, 2020 |
| Abstract: | Проаналізовано можливість використання омічного нагріву в технологічному процесі сушіння плодоовочевої сировини. Проанализирована возможность использования омического нагрева в технологическом процессе сушки плодоовощного сырья. |
| Description: | The possibility of using ohmic heating in the technological process of drying fruit and vegetable raw materials is analyzed. |
| URI: | http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/9085 |
| Appears in Collections: | Статті, тези доповідей |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Савойський О. Ю. Використання омічного нагріву.pdf | 185,26 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.