Спосіб одержання молочно-рослинного екстракту із кукурудзяних качанів

Синенко, Тетяна Павлівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Synenko, Tetiana; Frolova, Nataliia

Головна сторінка DSpace
→
Наукові праці
→
Патенти
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Синенко, Тетяна Павлівна
dc.contributor.author	Фролова, Наталія Епінетівна
dc.contributor.author	Synenko, Tetiana
dc.contributor.author	Frolova, Nataliia
dc.date.accessioned	2022-12-23T11:07:52Z
dc.date.available	2022-12-23T11:07:52Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Спосіб одержання молочно-рослинного екстракту із кукурудзяних качанів [Електронний ресурс] : патент 151761 UA : МПК A23C 23/00, A23L 33/105 / Т. П. Синенко, Н. Е. Фролова ; володілець : Т. П. Синенко. – № u 202201494, заявл. 10.05.2022 ; опубл. 07.09.2022, Бюл. № 36.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/10187
dc.description	The method of obtaining a milk-plant extract from corn cobs, which includes the extraction of crushed corn cobs, cleaned of grains by the maceration method when used as an extractant of milk (cheese) whey, which is characterized by the fact that the extraction of corn cob powder (the size of the fractions from 0.5 to 1 .5 mm) is carried out in combination with milk whey (pH 4.9-4.95) in a ratio of corn cobs: milk whey from 1:10 to 1:50, at a temperature from 20 to 100 °C for 150 minutes, followed by filtration and cooling to a temperature of 4-6 °C.	uk_UA
dc.description.abstract	Спосіб одержання молочно-рослинного екстракту із кукурудзяних качанів, що включає екстрагування подрібнених кукурудзяних качанів, очищених від зерен методом мацерації при застосуванні як екстрагента молочної (сирної) сироватки, який відрізняється тим, що екстрагування порошку кукурудзяних качанів (розмір фракцій від 0,5 до 1,5 мм) здійснюють поєднанням із молочною сироваткою (рН 4,9-4,95) у співвідношенні кукурудзяні качани: молочна сироватка від 1:10 до 1:50, при температурі від 20 до 100 °C протягом 150 хвилин, з наступним фільтруванням і охолодженням до температури 4-6 °C.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	Державне підприємство «Український інститут інтелектуальної власності» (Укрпатент)	uk_UA
dc.subject	вторинна сировина,	uk_UA
dc.subject	молочна сироватка	uk_UA
dc.subject	рослинна сировина	uk_UA
dc.subject	secondary raw materials	uk_UA
dc.subject	milk whey	uk_UA
dc.subject	vegetable raw materials	uk_UA
dc.title	Спосіб одержання молочно-рослинного екстракту із кукурудзяних качанів	uk_UA
dc.title.alternative	The method of obtaining milk-plant extract from corn cobs	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA