Удосконалення технології виробництва м’яса курчат-бройлерів на базі МХП Вінницька птахофабрика

Коваль, Андрій Олексійович; Koval, Andriy Oleksiyovych

Удосконалення технології виробництва м’яса курчат-бройлерів на базі МХП Вінницька птахофабрика

Коваль, Андрій Олексійович; Koval, Andriy Oleksiyovych

URI: https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/11623

Date: 2023

Abstract:

Мета: Встановити можливість підвищити ефективність бройлерного виробництва шляхом застосування продукту широкого спектра дії «Люманце L» на м'ясну продуктивність кросу «Росс-308», а також розрахувати економічну ефективність застосування цього препарату. Завдання роботи: Зібрати інформацію про динаміку падежу, росту, розвитку бройлерів кросу «РОСС-308» при різних способах застосування кормової добавки «Люманце L». Проаналізувати показники м’ясної продуктивності при різних способах застосування кормової добавки. Проаналізувати і зробити висновки щодо системи утримання та її вплив на продуктивність. Розрахувати економічну ефективність . Предмет досліджень: бройлеріи кросу «РОСС-308», кормової добавки «Люманце L» виробництва компанії «INNOVAD». Результати досліджень: Ми встановили, що цей препарат підвищує збереженість птиці, підвищує прирости і живу масу в кінці вирощування. Тушки курчат-бройлерів в дослідних пташниках мали вищий забійний вихід і кращий вихід порційних частин. Також нами було встановлено, що оптимальний спосіб застосування «Люманце L» через систему поїння. Цей спосіб дає кращі результати ніж введення його в готовий комбікорм. Птиця, яка отримувала препарат з водою мала кращі показники збереженості, живої маси однорідності і м’ясні показники тушок.

Description:

Purpose: To establish the possibility of increasing the efficiency of broiler production by using the product of a wide spectrum of action "Lyumantse L" on the meat productivity of the cross "Ross-308", as well as to calculate the economic efficiency of the use of this drug. The task of the work: to collect information on the dynamics of maturity, growth, and development of ROSS-308 cross broilers with different methods of using the Lyumantse L feed additive. To analyze the indicators of meat productivity with different methods of using the feed additive. Analyze and draw conclusions about the retention system and its impact on productivity. Calculate economic efficiency. Objective:broilers of cross "ROSS-308", feed supplement "Lyumantse L" produced by the company "INNOVAD". Research results: We have established that this drug increases bird survival, increases growth and live weight at the end of rearing. Carcasses of broiler chickens in experimental poultry houses had a higher slaughter yield and a better yield of portions. We also established that the optimal way to use "Lyumantse L" is through the watering system. This method gives better results than introducing it into ready-made compound feed. Poultry that received the drug with water had better indicators of preservation, uniformity of live weight and meat indicators of carcasses.

Show full item record