Abstract:
У бакалаврській роботі розглядається питання ефективності використання продуктів переробки сої у годівлі курей-несучок яєчного напряму продуктивності на прикладі кросу ХайЛайн коричневий. У роботі встановлено, що включення соєвих компонентів до складу комбікорму забезпечує вміст сирого протеїну на рівні 17,5–18,5 %, обмінної енергії — 11,3–11,7 МДж/кг, що відповідає фізіологічним потребам птиці та сприяє повноцінній реалізації її продуктивного потенціалу. Дослідження показали, що при використанні соєвих кормів несучість курей становить у середньому 320–330 яєць на несучку на рік, маса яйця — 58– 62 г, а витрати корму на 1 кг яйцемаси — 2,2–2,4 кг, що свідчить про високу ефективність використання поживних речовин раціону. Встановлено, що фізіологічні показники птиці перебувають у межах норми: жива маса — 1,7–1,9 кг, вміст гемоглобіну — 80–
90 г/л, еритроцитів — 2,8–3,2 Т/л, що підтверджує позитивний вплив соєвих компонентів на обмін речовин. Якість яєць характеризується високими показниками: одиниці Хау становлять 75–85, індекс жовтка — 0,45–0,50, товщина шкаралупи — 0,35–0,40 мм, що відповідає вимогам до харчових яєць високої якості. Економічний аналіз діяльності фермерського господарства «НАТОН» показав, що рентабельність виробництва становить 25,92 %, а використання соєвих кормів дозволяє знизити собівартість продукції на 5–8 % та підвищити ефективність виробництва.
Description:
The research showed that when soybean feeds are used, the egg production of hens averages 320–330 eggs per hen per year, egg weight is 58–62 g, and feed consumption per 1 kg of egg mass is 2.2–2.4 kg, indicating high efficiency of nutrient utilization. It was established that physiological parameters of poultry remain within normal limits: live weight
— 1.7–1.9 kg, hemoglobin content — 80–90 g/L, erythrocytes —2.8–3.2 T/L, which confirms the positive effect of soybean components on metabolism. Egg quality is characterized by high indicators: Haugh units — 75–85, yolk index — 0.45–0.50, shell thickness — 0.35–0.40 mm, which meets the requirements for high-quality table eggs. The economic analysis of the PE «NATON» farm showed that production profitability is 25.92%, and the use of soybean feeds allows reducing production costs by 5–8% and increasing overall efficiency.
