М'ясовмісна варено-копчена ковбаса з м'ясом качки мускусної

Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Божко, Наталья Владимировна; Пасичный, Василий Николаевич; Тищенко, Василий Иванович; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Pasichniy, Vasil Mikolaiovich; Tishchenko, Vasily Ivanovich

dc.contributor.author	Божко, Наталія Володимирівна
dc.contributor.author	Пасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.author	Тищенко, Василь Іванович
dc.contributor.author	Божко, Наталья Владимировна
dc.contributor.author	Пасичный, Василий Николаевич
dc.contributor.author	Тищенко, Василий Иванович
dc.contributor.author	Bozhko, Natalia Vladimirovna
dc.contributor.author	Pasichniy, Vasil Mikolaiovich
dc.contributor.author	Tishchenko, Vasily Ivanovich
dc.date.accessioned	2018-11-07T10:16:41Z
dc.date.available	2018-11-07T10:16:41Z
dc.date.issued	2018-03-26
dc.identifier.citation	Божко Н. В. М'ясовмісна варено-копчена ковбаса з м'ясом качки мускусної [Електронний ресурс] : пат. 124222 UA A23L 13/50../ Н. В. Божко, В. М. Пасічний, В. І. Тищенко ; заявник і патентовласник Сумський нац. аграрн. ун-т. - № 10844, заявл. 06.11.2017, опубл. 26.03.2018 р., Бюл. № 6.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/6189
dc.description	In the patent for a useful model data is provided on the meat-brisket of boiled-smoked sausage, which contains musk duck meat, pork heart, lateral spinach, soy isolate, proteins from pig skins, Aprored (albumin of blood serum).	uk_UK
dc.description.abstract	У патенті на корисну модель наводяться дані про м'ясо-містку варено-копчену ковбасу, яка містить м'ясо качки мускусної, серце свиняче, шпик боковий, соєвий ізолят, білковий стабілізатор із свинячої шкурки, Апроред (альбумін сироватки крові). В патенте на полезную модель приводятся данные о мясе-мостике варено-копченую колбасу, которая содержит мясо утки мускусной, сердце свиное, шпик боковой, соевый изолят, белковый стабилизатор из свиной шкурки, Апроред (альбумин сыворотки крови).	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний університет	uk_UK
dc.subject	м'ясо качки мускусної	uk_UK
dc.subject	м'ясовмісна варено-копчена ковбаса	uk_UK
dc.subject	харчова цінність	uk_UK
dc.subject	мясо утки мускусной	uk_UK
dc.subject	мясосодержащая варено-копченая колбаса	uk_UK
dc.subject	пищевая ценность	uk_UK
dc.subject	muskovy duck meat	uk_UK
dc.subject	meat-containing smoked sausages	uk_UK
dc.subject	biological value	uk_UK
dc.title	М'ясовмісна варено-копчена ковбаса з м'ясом качки мускусної	uk_UK
dc.title.alternative	Мясосодержащая варено-копченая колбаса с мясом утки мускусной	uk_UK
dc.title.alternative	Meat-containing smoked sausages with Muskovy duck meat	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK