Перегляд зібрання за групою - Теми functional foods
Результати 1 до 8 із 8
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2017 | Деякі аспекти в технології кисломолочних продуктів | Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V. |
| 2015 | Конструювання мясних виробів із застосуванням рослинних інгредієнтів | Баштова, Н. К.; Баштовая, Н. К.; Bashtovаjа, N. К. |
| 2016 | Пектин у технології виробництва функціональних молочних продуктів | Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V. |
| 2014 | Функціональні кисломолочні продукти покращать здоров’я споживача | Кітченко, Л. М.; Китченко, Л. М.; Kitchenko, L. M. |
| 2016 | Функціональні продукти харчування | Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V.; Уханова, І. М.; Уханова, И. Н.; Ukhanova, I. M. |
| 2016 | Функціональні продукти харчування на основі молочної сироватки | Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V. |
| 2017 | Інноваційні в технології виробництва йогуртів | Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V. |
| 2017 | Інновації в технології виробництва йогуртів | Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V. |