Перегляд зібрання за групою - Теми rosemary extract
Результати 1 до 8 із 8
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | Study on efficiency of natural antioxidant preparations in the technology of meat and meat-containing products with duck meat | Bozhko, Natalia Vladimirovna; Pasichniy, Vasily Nikolaevich; Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталья Владимировна; Пасичный, Василий Николаевич |
| 2019 | The effectiveness of natural plant extracts in the technology of combined meatcontaining breads | Bozhko, Natalia Vladimirovna; Pasichnyi, Vasil Mikolaovich; Tischenko, Vasyl Ivanovich; Svyatnenko, Roman Serhiyovych; Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Святненко, Роман Сергійович; Божко, Наталья Владимировна; Пасичный, Василий Николаевич; Тищенко, Василий Иванович; Святненко Роман, Сергеевич |
| 2019 | Виготовлення мясомістких посічених напівфабрикатів з екстрактом розмарину | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Почтарьова, Дарья Володимирівна; Божко, Наталья Владимировна; Пасичный, Василий Николаевич; Тищенко, Василий Иванович; Почтарева, Дарья Владимировна; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Pasichnyi, Vasil Mikolaovich; Tischenko, Vasyl Ivanovich; Pochtarova, Daria Vladimirovna |
| 2020 | Ефективність екстракту розмарину в технології комбінованих котлет | Шубіна, Євгенія; Почтарьова, Дарья; Тищенко, Василь; Шубина, Евгения; Почтарева, Дарья; Shubina, Evgeniia; Pochtarova, Daria; Tischenko, Vasyl |
| 2020 | М'ясовмісна варено-копчена ковбаса з м'ясом качки мускусної і екстрактом розмарину | Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталья Владимировна; Тищенко, Василий Иванович; Пасичный, Василий Николаевич; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Tishchenko, Vasily Ivanovich; Pasichniy, Vasil Mikolaiovich |
| 2018 | Розробка рецептури та технології виробництва м'ясо-місткої варено-копченої ковбаси з м’ясом водоплавної птиці із використанням екстракту розмарину | Омельяненко, Тетяна Вячеславівна; Омельяненко, Татьяна Вячеславовна; Omelianenko, Tatiana Vicheslavovna |
| 2018 | Розробка рецептури та технології м'ясомістких сардельок із застосуванням натурального антиоксиданта | Мізь, Євгенія Миколаївна; Мизь, Евгения Николаевна; Miz, Yevheniia Mykolayivna |
| 2018 | Стабілізація ліпідів варено-копчених ковбас із м’яса качки в процесі їх зберігання | Божко, Н. В.; Тищенко, В. І.; Пасічний, В. І.; Крижська, Т. А.; Божко, Н. В.; Тищенко, В. И.; Пасечный, В. И.; Крижская, Т. А.; Bozhko, N. V.; Tishchenko, V. I.; Pasechny, V. I.; Krizhska, T. A. |