Перегляд зібрання за групою - Теми semi-smoked sausages
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2024 | Дослідження динаміки окислювальних процесів напівкопчених ковбас у модифікованих оболонках | Тищенко, Василь Іванович; Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Софія Богданівна; Маринін, Андрій Іванович; Tischenko, Vasyl Ivanovich; Bozhko, Natalia Volodymyrovna; Pasichnyi, Vasyl Mykolaovich; Bozhko, Sofiia Bogdanivna; Marinin, Andriy Ivanovich |
| 2025 | Особливості технології виробництва напівкопчених ковбас в умовах Сумського виробничого комбінату | Денисюк, Валерія; Denisyuk, Valery |
| 2018 | Технологія виробництва напівкопчених ковбас та технічне переоснащення ковбасного цеху на ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат» | Планіда, Анастасія В’ячеславівна; Планида, Анастасия Вячеславовна; Planida, Anastasia |