Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/2279
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorМогутова, Валентина Федорівна-
dc.contributor.authorМогутова, Валентина Федоровна-
dc.contributor.authorMogutova, Valentyna-
dc.date.accessioned2015-04-07T10:47:42Z-
dc.date.available2015-04-07T10:47:42Z-
dc.date.issued2015-03-
dc.identifier.citationМогутова В.Ф. Передумови використання концентрату сироваткових білків при виробництві молочних продуктів [Електронний ресурс] / В. Ф. Могутова // Програма і матеріали четвертої міжнародної науково-технічної конференції “Перспективи розвитку м’ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції“, 24-25 березня 2015 р. – К.: НУХТ, 2015 р. – С. 91-92uk_UK
dc.identifier.urihttp://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2279-
dc.descriptionIn is process there were the conducted researches of influence of doses of concentrate of serum albumens (СSA) on the physical and chemical indexes of fat free milk, as raw material for dairies.uk_UK
dc.description.abstractВ роботі були проведені дослідження впливу доз концентрату сироваткових білків (КСБ) на органолептичні, фізико-хімічні показники знежиреного молока, як сировини для молочних продуктів. В работе были проведенные исследования влияния доз концентрата сывороточных белков (КСБ) на органолептические, физико-химические показатели обезжиренного молока, как сырья для молочных продуктов.uk_UK
dc.language.isootheruk_UK
dc.publisherНУХТuk_UK
dc.subjectконцентрат сироваткових білківuk_UK
dc.subjectзнежирене молокоuk_UK
dc.subjectтитрована кислотністьuk_UK
dc.subjectмасова частка білкаuk_UK
dc.subjectконцентрат сывороточных белковuk_UK
dc.subjectобезжиренное молокоuk_UK
dc.subjectтитрована кислотностьuk_UK
dc.subjectмассовая часть белкаuk_UK
dc.subjectconcentrate of serum albumensuk_UK
dc.subjectfat free milkuk_UK
dc.subjectacidityuk_UK
dc.subjectmass part of albumenuk_UK
dc.titleПередумови використання концентрату сироваткових білків при виробництві молочних продуктівuk_UK
dc.title.alternativeПредпосылки использования концентрата сывороточных белков при производстве молочных продуктовuk_UK
dc.title.alternativePre-conditions of the use of concentrate of serum albumens at the production of dairiesuk_UK
dc.typeOtheruk_UK
Appears in Collections:Статті, тези доповідей

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Могутова_ВФ._Передумови.pdf297,76 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.