Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/3250| Назва: | Ресурсозберігаючі технології у виробництві масла |
| Інші назви: | Ресурсосберегающие технологии в производстве масла. Resource-saving technologies in the production of oil |
| Автори: | Кітченко, Л. М. Китченко, Л. М. Kitchenko, L. M. |
| Ключові слова: | виробництво масла енергозберігаючі технології производство масла энергохранящие технологии a production is butters energy-efficient technologies |
| Дата публікації: | 2015 |
| Видавництво: | Сумський національний аграрний університет |
| Бібліографічний опис: | Кітченко Л. М. Ресурсозберігаючі технології у виробництві масла [Електронний ресурс] / Л. М. Кітченко // Вісник Сумського національного аграрного університету : науковий журнал. - Сер. "Тваринництво" / Сумський національний аграрний університет. - Суми : СНАУ, 2015. - Вип. 2 (27). - С.123-127. |
| Короткий огляд (реферат): | Представлено шляхи вирішення проблеми збільшення виробництва продукції у виробництв масла і завдяки ресурсозберігаючим технологіям. Представленні особливості загальних технологічних операцій при виробництві масла із зниженою масовою часткою жиру. Охарактеризовані основні види низькожирного масла та шляхи удосконалення технологічних ліній для його виробництва. Представлены пути решения проблемы увеличения производства продукции в маслоделии путем внедрения ресурсосберегающих технологий. Представлены особенности общих технологических операций при производстве масла с пониженной массовой долей жира. Охарактеризованы основные виды низкожирного масла и пути усовершенствования технологических линий для его производства. |
| Опис: | Presents the problem solutions of increase in butterproductionby means of implementationof resource-saving technologies. Presents the features of the general technological operations at the butter productionwith the lowered mass fraction of fat. Characterizes the main types of low-fat butterand way of improvement in technological lines for its production. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3250 |
| Розташовується у зібраннях: | Науковий журнал "Вісник СНАУ" |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Кітченко Л. М. Ресурсозберігаючі технології.pdf | 2,85 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.