Abstract:
Молочні підприємства виробляють широкий асортимент йогуртів, який постійно оновлюється. Враховуючи ринкові дослідження , слід зазначити, що попит на цей продукт самий стабільний і він постійно зростає. Разом з тим, останнім часом якість молочних продуктів викликає багато нарікань, що пов’язане з неякісною сировиною, її фальсифікацією, порушенням технології виготовлення молочних продуктів.
Description:
Молочные предприятия производят широкий ассортимент йогуртов, который постоянно обновляется. Учитывая рыночные исследования, следует отметить, что спрос на этот продукт самый стабильный и он постоянно растет. Вместе с тем, в последнее время качество молочных продуктов вызывает много нареканий, что связано с некачественной сырьем, ее фальсификацией, нарушением технологии изготовления молочных продуктов.
