Фізико-хімічні та органолептичні властивості м’яса  відгодівельного молодняку використання  свиней в залежності від варіанту міжгенетичних поєднань

Попсуй, В’ячеслав Васильович; Корж, Ольга Василівна; Popsuy, Vyacheslav Vasilyevich; Korzh, Olga Vasilievna

dc.contributor.author	Попсуй, В’ячеслав Васильович
dc.contributor.author	Корж, Ольга Василівна
dc.contributor.author	Popsuy, Vyacheslav Vasilyevich
dc.contributor.author	Korzh, Olga Vasilievna
dc.date.accessioned	2023-07-21T11:27:44Z
dc.date.available	2023-07-21T11:27:44Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Попсуй В. В. Фізико-хімічні та органолептичні властивості м’яса відгодівельного молодняку використання свиней в залежності від варіанту міжгенетичних поєднань [Електронний ресурс] / В. В. Попсуй, О. В. Корж // Перспективи розвитку науки, освіти і технологій в контексті євроінтеграції : збірник доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, (Кропивницький, 12 жовтня 2022 р.). – Кропивницький, 2022. – С. 47-49. – Режим доступу : http://www.economics.in.ua/2022/09/12-2022.html. – Заголовок з екрану.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/10814
dc.description	According to the results of the experiment, the tendentious features characteristic of each genotype were established, but no significant physico-chemical and tasting features were found in the meat samples, which can be used in the future for the production of culinary and sausage products.	uk_UA
dc.description.abstract	За результатами експерименту встановлено тенденційні особливості, притаманні кожному генотипу, але не виявлено значних недоліків фізико-хімічних та дегустаційних особливостей у зразках м’яса, яке може в подальшому використовуватися для виготовлення кулінарних та ковбасних виробів.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.subject	приріст	uk_UA
dc.subject	жива маса	uk_UA
dc.subject	схема годівлі	uk_UA
dc.subject	gain	uk_UA
dc.subject	live weight	uk_UA
dc.subject	feeding scheme	uk_UA
dc.title	Фізико-хімічні та органолептичні властивості м’яса відгодівельного молодняку використання свиней в залежності від варіанту міжгенетичних поєднань	uk_UA
dc.title.alternative	Physico-chemical and organoleptic properties of the meat of fattening young animals using pigs depending on the variant of intergenetic combinations	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA