Визначення впливу температури та вологості на питомий електричний опір фруктової сировини

Савойський, Олександр Юрійович; Savoiskyi, Oleksandr

dc.contributor.author	Савойський, Олександр Юрійович
dc.contributor.author	Savoiskyi, Oleksandr
dc.date.accessioned	2024-07-26T07:21:32Z
dc.date.available	2024-07-26T07:21:32Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Савойський О. Ю. Визначення впливу температури та вологості на питомий електричний опір фруктової сировини [Електронний ресурс] / О. Ю. Савойський // Проблеми сучасної енергетики і автоматики в системі природокористування (теорія, практика, історія, освіта) : матеріали Х Міжнародної науково-технічної конференції, (Київ, 19 жовтня, 2023 р.). – Київ : НУБіП, 2023. – С. 103.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/12007
dc.description	The equation of the dependence of the specific electrical resistance of apple raw materials on its moisture content and temperature for the studied apple varieties was obtained. The obtained results of the change in the value of the specific resistance provide the necessary data for the development of an energy-saving technological device for drying fruits and the selection of optimal processing conditions in compliance with quality indicators.	uk_UA
dc.description.abstract	Отримано рівняння залежності величини питомого електричного опору яблучної сировини від її вологовмісту та температури для досліджуваних сортів яблук. Отримані результати зміни величини питомого опору дають необхідні дані для розробки енергозберігаючого технологічного апарату сушіння фруктів та вибору оптимальних умов обробки із дотриманням показників якості.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	НУБіП	uk_UA
dc.subject	яблучна сировина	uk_UA
dc.subject	конвективне сушіння	uk_UA
dc.subject	комбіноване сушіння	uk_UA
dc.subject	apple raw materials	uk_UA
dc.subject	convective drying	uk_UA
dc.subject	combined drying	uk_UA
dc.title	Визначення впливу температури та вологості на питомий електричний опір фруктової сировини	uk_UA
dc.title.alternative	Determination of the influence of temperature and humidity on the resistance of fruit raw materials	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA