Особливості харчування борців на різних етапах річного тренувального циклу

Abstract

Правильне харчування є важливою складовою успішної змагальної діяльності борців вільного стилю. Потреби в харчуванні різняться на різних етапах тренувань, з особливим акцентом на розподіл макроелементів, достатність мікроелементів та стратегічне управління вагою. Мета дослідження - визначити структуру харчування для спортсменів - борців, на різних етапах річного тренувального циклу. В результаті дослідження встановлено, що у підготовчому періоді річного тренувального циклу спортсменам необхідно вживати висококалорійну їжу із переважанням білків для росту м’язів, вуглеводів для забезпечення енергією, достатню кількість корисних жирів. Дієта повинна складатися приблизно з 55-60% вуглеводів, 25-30% жирів та 15-20% білків, щоб задовольнити потреби в енергії та підтримати відновлення м'язів. У змагальний період річного тренувального циклу необхідно споживати швидкі та складні вуглеводи, легкозасвоювані білки, вітаміни та мінерали (особливо калій, магній, кальцій, залізо). Для відновлення енергетичних запасів організму та зменшення навантаження на травну систему у перехідному періоді необхідно збалансоване харчування з достатньою кількістю білків, жирів і вуглеводів та колагену і желатину для зміцнення суглобів і зв’язок. В ході дослідження визначилась проблема безпечного зниження ваги спортсменами перед змаганнями. Нами проведене опитування спортсменів - борців вільного стилю, щодо застосування ними різним методів зниження ваги. В результаті аналізу відповідей можна зазначити, що для зниження ваги 58,7% респондентів використовують водно-харчовий режим, 24,2% респондентів застосовують режим харчування. Більшість респондентів 63,2% під час підготовки до змагань використовують форсований метод зниження ваги тіла, і лише 14,9% спортсменів використовують поступовий метод. Таким чином, потреби у харчуванні борців змінюються на різних етапах річного тренувального циклу, залежно від інтенсивності тренувань, календаря змагань та стратегій контролю ваги. Підхід до розробки раціонів харчування спортсменів протягом річного тренувального циклу повинен враховувати особливості біохімічних і фізіологічних процесів, які протікають в організмі при фізичних навантаженнях і на етапі відновлення.