Проєктування валкового млина відповідно до вимог ДСТУ EN 14958

Abstract

Кваліфікаційна (бакалаврська) робота складається зі вступу, чотирьох розділів, загальних висновків, списку використаних джерел із 22 найменування та 4 додатків. Загальний обсяг роботи становить 74 сторінок, на яких представлено 3 таблиць, 17 рисунків, 4 додатків та 8 аркушів графічної частини. У сучасних умовах, зумовлених повномасштабною війною в Україні, зростає потреба в науково обґрунтованих рішеннях щодо підвищення ефективності та стійкості національної агропромислової системи. Одним із ключових завдань є забезпечення харчової безпеки шляхом удосконалення технологічних процесів переробки сільськогосподарської сировини. З цієї точки зору актуальним є наукове проєктування устатковання, зокрема валкових млинів, яке базується на стандартизованих європейських підходах, зокрема вимогах ДСТУ EN 14958. Валковий млин – це важливий об’єкт у ланцюзі механічної підготовки сировини як для виробництва харчових продуктів, так і для отримання енергоносіїв з біомаси. Його конструкція повинна забезпечувати оптимальні параметри подрібнення з урахуванням фізико-механічних властивостей матеріалу, мінімізацію енергоспоживання, дотримання вимог безпеки, надійність і довговічність експлуатації. Застосування положень ДСТУ EN 14958 як нормативної бази для конструювання дозволяє уніфікувати параметри обладнання, сприяти інтеграції українських розробок у європейський ринок, а також реалізувати підхід до безпечного та ресурсоефективного виробництва. Крім харчової безпеки, ця тематика тісно пов’язана з розвитком зеленої енергетики, що є предметом активного наукового інтересу у світовому контексті. Використання рослинної біомаси як відновлюваного ресурсу для виробництва енергії передбачає необхідність її попереднього подрібнення до встановлених фракцій, що забезпечує ефективне згоряння або ферментацію. Наукове дослідження цього процесу дозволяє сформулювати рекомендації щодо інженерного проєктування устаткування для біоенергетичних технологій. Враховуючи мультисекторний ефект (харчова безпека, енергетика, зайнятість, індустріальний розвиток), актуальність теми також підтримується на рівні державних наукових стратегій у сфері економічної стійкості в умовах війни та повоєнного відновлення. Мета кваліфікаційної роботи бакалавра: на основі теоретичного аналізу, моделювання та нормативних вимог розробити конструкцію валкового млина, придатного для подрібнення рослинної біомаси та зернової сировини, відповідно до вимог ДСТУ EN 14958, з подальшим використанням у сферах харчової промисловості, біоенергетики та локального виробництва.