Особливості культивування та ферментації  Bacillus subtilis для виробництва сурфактину

Зеленська, Валерія Вікторівна; Zelenska, Valeria Viktorivna

Особливості культивування та ферментації Bacillus subtilis для виробництва сурфактину

Зеленська, Валерія Вікторівна; Zelenska, Valeria Viktorivna

URI: https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15773

Date: 2026

Abstract:

Сурфактини відносяться до циклічних ліпопротеїдів, які виробляється бактеріями-продуцентами родини Bacillus. Сурфактини мають противірусну, протипухлинну, антимікоплазмову, протизапальну властивість. Ці властивості пов’язані з поверхневою активністю біосурфактанів. Описано більше тридцяти видів сурфактинів, які мають різні ізомери та гомологи. Одним з завдань стоїть покращити культуральне середовище для покращення продукції сурфактину. Застосування сурфактину для тваринництва та гуманної медицини створює можливості заміни антимікробних засобів для профілактики та лікування інфекційних захворювань та запальних процесів. Молекули сурфактину мають виражену біологічну активність і тому їх можна застосовувати з метою покращення екології та для терапії. Ліпопептиди дуже залежні від параметрів культивування. У роботі буде досліджено вплив різних іонів металу та вуглецю на виробництво біосурфактанів бактеріальним штамом B. subtilis. Фруктоза та ксилоза найбільш ефективні для використання у поживних середовищах в якості джерел вуглеці. Також додавання іонів металів Cu2+, Mn2+ та Ni2+ до бульйонного культурального середовища позитивно впливає на склад сурфактину. Отримані результати підтверджують перспективність використання модифікованого середовища для вирощування мікроорганізму-продуцента Bacillus subtilis для отримання сурфактину.

Description:

The qualification thesis investigates modern approaches to the treatment of aquatic environments contaminated with ammonium nitrogen compounds through the application of biotechnological methods and mineral adsorbents. An analysis of the main sources of nitrogen pollution in natural and anthropogenic waters was conducted, the adverse effects of excessive ammonium nitrogen on aquatic ecosystems were characterized, and the consequences of military activities for the condition of Ukraine’s water resources were examined. Particular attention was paid to conventional physicochemical and modern biotechnological water treatment methods. A composite biosorbent based on kaolin, sodium alginate, and the bacterial preparation “Evogen Clarity Pond” was developed. Its efficiency in removing ammonium ions from model solutions was experimentally compared with that of the pure biological preparation. The experimental results revealed kinetic patterns and a clear dynamic change in adsorption capacity, confirming that maximum treatment efficiency was achieved on the 14th day. In particular, Sample No. 1 (pure preparation) demonstrated a decrease in pollutant concentration from an initial value of 3.380 mmol/dm³ to a residual level of 1.840 mmol/dm³. At the same time, the composite Sample No. 2 showed a reduction in ammonium ion concentration from 2.608 mmol/dm³ to 1.797 mmol/dm³. The study experimentally proved that the developed composite sorbent provides more stable and prolonged purification of the aquatic environment. In addition, an assessment of the organoleptic properties of water after interaction with the sorbents confirmed the advantages of using the composite material.

Show full item record