Аналіз невідповідностей у молочних продуктах, призначених для експорту  за показниками безпечності

Єфімова, Ольга Миколаївна; Бергілевич, Олександра Миколаївна; Марченко, Андрій Миколайович; Касянчук, Вікторія Вікторівна; Ефимова, Ольга Николаевна; Бергилевич, Александра Николаевна; Марченко, Андрей Николаевич; Касянчук, Виктория Викторовна; Efimova, Olga Mykolayvna; Bergilevich, Oleksandra Mykolayvna; Marchenko, Andrey Mykolaivych; Kasyanchuk, Victoria Vyktorivna

dc.contributor.author	Єфімова, Ольга Миколаївна
dc.contributor.author	Бергілевич, Олександра Миколаївна
dc.contributor.author	Марченко, Андрій Миколайович
dc.contributor.author	Касянчук, Вікторія Вікторівна
dc.contributor.author	Ефимова, Ольга Николаевна
dc.contributor.author	Бергилевич, Александра Николаевна
dc.contributor.author	Марченко, Андрей Николаевич
dc.contributor.author	Касянчук, Виктория Викторовна
dc.contributor.author	Efimova, Olga Mykolayvna
dc.contributor.author	Bergilevich, Oleksandra Mykolayvna
dc.contributor.author	Marchenko, Andrey Mykolaivych
dc.contributor.author	Kasyanchuk, Victoria Vyktorivna
dc.date.accessioned	2014-08-19T08:05:29Z
dc.date.available	2014-08-19T08:05:29Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	Єфімова, О. М. Аналіз невідповідностей у молочних продуктах, призначених для експорту за показниками безпечності [ Електронний ресурс] / О. М. Єфімова, О. М. Бергілевич, А. М. Марченко, В. В. Касянчук // Молочная индустрия. – 2014. - № 1. – К.: Марко Пак, 2014. –С. 20 – 24.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1687
dc.description	A study evaluating the hazards in milk products from ctatstychnoho analysis of the results of official controls on these products, which have been recognized as unsuitable for export. It was established that the main reasons for non-compliance with dairy exports were microbiological hazards in relation to the normative values of excess mesophillic aerobic bacteria count, Escherichia coli and aflotoksynu AM.	uk_UK
dc.description.abstract	Проведено дослідження оцінки небезпек в молокопродуктах на основі cтатстичного аналізу результатів офіційного контролю цих продуктів, що були визнані, як невідповідні для експорту. Встановлено, що основними причинами невідповідності молокопродуктів для експорту були мікробіологічні небезпеки стосовно перевищення нормативного значення показників КМАФАнМ, БГКП та афлотоксину М. Проведено исследование оценки опасностей в молокопродуктах на основе статистического анализа результатов официального контроля этих продуктов, которые были признаны, как неподходящие для экспорта. Установлено, что основными причинами несоответствия молокопродуктов для экспорта были микробиологические опасности относительно превышения нормативного значения показателей КМАФАнМ, БГКП и афлотоксина М.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Марко Пак	uk_UK
dc.subject	аналіз невідповідностей	uk_UK
dc.subject	молокопродукти	uk_UK
dc.subject	експорт	uk_UK
dc.subject	показники безпечності	uk_UK
dc.subject	анализ несоответствий	uk_UK
dc.subject	молокопродукты	uk_UK
dc.subject	экспорт	uk_UK
dc.subject	показатели безопасности	uk_UK
dc.subject	аnalysis of inconsistencies	uk_UK
dc.subject	dairy products	uk_UK
dc.subject	exporting	uk_UK
dc.subject	safety indicators	uk_UK
dc.title	Аналіз невідповідностей у молочних продуктах, призначених для експорту за показниками безпечності	uk_UK
dc.title.alternative	Анализ несоответствий в молочных продуктах, которые предназначенных для экспорта относительно показателям безопасности	uk_UK
dc.title.alternative	Analysis of inconsistencies in dairy products that are intended for export relative to indicators of safety	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK