Перспективи створення низькокалорійних десертів з пребіотичними компонентами

Погуляка, Н. С.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Погуляка, Н. С.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Poguljaka, N. S.; Kondratjuk, N. V.; Stepanova, T. M.

Перспективи створення низькокалорійних десертів з пребіотичними компонентами

Погуляка, Н. С.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Погуляка, Н. С.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Poguljaka, N. S.; Kondratjuk, N. V.; Stepanova, T. M.

URI: http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1710

Дата: 2013

Короткий опис(реферат):

В тезах звертається увага на розширення асортименту групи солодких страв шляхом використання натуральних інгредієнтів та складових пребіотичного спрямування, що дозволить отримати низькокалорійну продукцію та досягти бажаного фізіологічного ефекту. В тезисах обращается внимание на расширение ассортимента группе сладких блюд путем использования натуральных ингредиентов и составляющих пребиотического направления, что позволит получить низкокалорийную продукцию и достичь желаемого физиологического эффекта.

Суть розробки, основні результати:

In theses draws attention to the diversification groups desserts by using natural ingredients and components of prebiotic direction that will provide low-calorie products and achieve the desired physiological effect.

Показати повний опис матеріалу