Abstract:
Створення технологій, у яких свиняча жирова сировина використовувалась б з продуктами рослинного походження, що знижуватиме його калорійність та змінюватиме його харчову цінність за мінералами, вітамінами та вуглеводними складовими. Создание технологий, в которых свиное жировое сырье использовалось бы с продуктами растительного происхождения, снижало его калорийность и меняло его пищевую ценность по минералам, витаминам и углеводным составляющим.
Description:
The development of technologies in which raw pork fat used to the products of plant origin, which will reduce its calorie and alter its nutritional value for minerals, vitamins and carbohydrate components.
