Abstract:
В работе рассмотрены особенности диффузионных процессов компонентов защитного покрытия для инкубационных яиц кур в модельных условиях и в ходе инкубации. Показано, что хитозан, как базовый элемент технологии «искусственной кутикулы», характеризуется повышенными адсорбтивными свойствами по отношению к металлам и их соединениям (наночастицам оксидов титана и железа). Это позволяет сохранять высокий уровень биоцидной активности "искусственной кутикулы" по отношению к патогенной микрофлоре и предупреждать нежелательное поступление отдельных компонентов кутикулы вовнутрь яйца в зону развития эмбриона посредством естественной и усиленной диффузии. В роботі досліджені особливості дифузійних процесів компонентів захисного покриття для інкубаційних яєць курей в модельних умовах та при інкубації. Показано, що хітозан, як базовий елемент технології "штучної кутикули", характеризується підвищеними адсорбтивними властивостями по відношенню до металів та їх сполук (наночасток оксидів титану та заліза). Це дозволяє зберігати високий рівень активності "штучної кутикули" відносно патогенної мікрофлори та попереджати непотрібне надходження окремих компонентів кутикули в середину яйця в зону розвитку ембріона під дією штучної та підсиленої дифузії.
Description:
The paper discusses the characteristics of diffusion processes components of protective coating for hatching eggs of chickens under model conditions and during incubation. Shown that chitosan as base element technology «artificial cuticle», is characterized by high adsorptive properties to metals and their compounds (nanoparticles of titanium oxides and iron). This allows you to maintain a high level of biocides activity of «artificial cuticle» in relation to pathogenic micro flora and prevent unwanted entry of the individual components of the cuticle area inside eggs in embryo development and enhanced by natural diffusion.
