Дослідження закупівельного молока в індивідуальному секторі

Могутова, Валентина Федорівна; Машкін, Микола Іванович; Могутова, Валентина Федоровна; Машкин, Николай Иванович; Mogutova, Valentyna; Маshkin, Mykola

dc.contributor.author	Могутова, Валентина Федорівна
dc.contributor.author	Машкін, Микола Іванович
dc.contributor.author	Могутова, Валентина Федоровна
dc.contributor.author	Машкин, Николай Иванович
dc.contributor.author	Mogutova, Valentyna
dc.contributor.author	Маshkin, Mykola
dc.date.accessioned	2015-04-07T10:28:42Z
dc.date.available	2015-04-07T10:28:42Z
dc.date.issued	2014-11
dc.identifier.citation	Могутова В.Ф. Дослідження закупівельного молока в індивідуальному секторі [Електронний ресурс] / В. Ф. Могутова, М. І. Машкін // Вклад вчених у розвиток галузі тваринництва. Матеріали міжнародної науково-практичної інтернет-конференції 13-14 листопада 2014 р. – Полтава: РВВ ПДАА,2014 –С. 95-97	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2278
dc.description	Quality of milk is analysed in an individual sector on physical and chemical indexes: acidity, closeness, mass part of albumen, presence in milk of ингибирующих substances (soda, ammonia), and also to the sanitary-hygenic indexes (degree of cleanness, bacterial muddiness) and the given recommendations on upgrading of milk.	uk_UK
dc.description.abstract	Проаналізована якість молока в індивідуальному секторі по фізико-хімічним показникам: кислотність, густина, масова частку білка, наявність в молоці інгібуючих речовин (сода, аміак), а також санітарно-гігієнічним показникам (ступінь чистоти, бактеріальна забрудненість) та надані рекомендації по підвищенню якості молока. Проанализировано качество молока в индивидуальном секторе по физико-химическим показателям: кислотность, плотность, массовая часть белка, наличие в молоке ингибирующих веществ (сода, аммиак), а также санитарно-гигиеническим показателям (степень чистоты, бактериальная загрязненность) и предоставленные рекомендации по повышению качества молока.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	РВВ ПДАА	uk_UK
dc.subject	якість молока	uk_UK
dc.subject	кислотність	uk_UK
dc.subject	густина	uk_UK
dc.subject	масова частка білка	uk_UK
dc.subject	качество молока	uk_UK
dc.subject	кислотность	uk_UK
dc.subject	плотность	uk_UK
dc.subject	массовая часть белка	uk_UK
dc.subject	quality of milk	uk_UK
dc.subject	acidity	uk_UK
dc.subject	closeness	uk_UK
dc.subject	mass part of albumen	uk_UK
dc.title	Дослідження закупівельного молока в індивідуальному секторі	uk_UK
dc.title.alternative	Исследование закупочного молока в индивидуальном секторе	uk_UK
dc.title.alternative	Research of purchase milk is in an individual sector	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK