Технологія начинки з комбінованим складом  для млинчиків

Обозна, Маргарита Василівна; Перцевой, Федір Всеволодович; Іванченко, Оксана Сергіївна; Обозная, Маргарита Васильевна; Перцевой, Федор Всеволодович; Иванченко, Оксана Сергеевна; Obozna, Margarita Vasilivna; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich; Ivanchenko, Oksana Sergeevna

dc.contributor.author	Обозна, Маргарита Василівна
dc.contributor.author	Перцевой, Федір Всеволодович
dc.contributor.author	Іванченко, Оксана Сергіївна
dc.contributor.author	Обозная, Маргарита Васильевна
dc.contributor.author	Перцевой, Федор Всеволодович
dc.contributor.author	Иванченко, Оксана Сергеевна
dc.contributor.author	Obozna, Margarita Vasilivna
dc.contributor.author	Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich
dc.contributor.author	Ivanchenko, Oksana Sergeevna
dc.date.accessioned	2015-07-08T11:19:59Z
dc.date.available	2015-07-08T11:19:59Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	Обозна М. В. Технологія начинки з комбінованим складом для млинчиків [Електронний ресурс] / М. В. Обозна, Ф. В. Перцевой, О. С. Іванченко // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : міжнародна науково-практична інтернет-конференція. - Харків : ХДУХТ, 2014. - С. 59-60.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2673
dc.description	Тhe proposed filling with a combined composition may be used for the manufacture of pastry dishes and products, but also in the confectionery industry as a high-nutrient enrichment.	uk_UK
dc.description.abstract	Запропоновані начинки з комбінованим складом можуть використовуватись для виготовлення борошняних страв і виробів, а також в кондитерській промисловості як високопоживний збагачувач. Предложенные начинки с комбинированным составом могут использоваться для изготовления мучных блюд и изделий, а также в кондитерской промышленности как высокопитательный обогатитель.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.subject	сирний продукт м'який	uk_UK
dc.subject	концентрат ядра арахісу	uk_UK
dc.subject	борошно кукурудзяне	uk_UK
dc.subject	сырный продукт мягкий	uk_UK
dc.subject	концентрат ядра арахиса	uk_UK
dc.subject	мука кукурузная	uk_UK
dc.subject	soft cheese product	uk_UK
dc.subject	concentrate peanut kernels	uk_UK
dc.subject	corn flour	uk_UK
dc.title	Технологія начинки з комбінованим складом для млинчиків	uk_UK
dc.title.alternative	Технология начинки с комбинированным составом для блинчиков.	uk_UK
dc.title.alternative	Technology toppings with a combined composition for pancakes	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK