Аналіз показників якості м’яса забійних свиней

Чех, О. О.; Приходько, М. Ф.; Чех, А. А.; Приходько, Н. Ф.

dc.contributor.author	Чех, О. О.
dc.contributor.author	Приходько, М. Ф.
dc.contributor.author	Чех, А. А.
dc.contributor.author	Приходько, Н. Ф.
dc.date.accessioned	2015-09-09T11:33:50Z
dc.date.available	2015-09-09T11:33:50Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Чех О. О. Аналіз показників якості м’яса забійних свиней [Електронний ресурс] / О. О. Чех, М. Ф. Приходько // Матеріали науково-практичної конференції викладачів, аспірантів та студентів Сумського НАУ, (20-24 квітня 2015 р.) / Сумський національний аграрний університет. - Суми : СНАУ, 2015. - В 3 т. / Т. ІІ. - Суми, 2015. - С. 96.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2781
dc.description	Определение органолептических, физико-химических и биохимических показателей обеспечит надлежащую идентификацию мяса свиней по признакам NOR и PSE и решит вопрос о его рациональном использовании.	uk_UK
dc.description.abstract	Визначення органолептичних, фізико-хімічних та біохімічних показників забезпечить належну ідентифікацію м’яса свиней за ознаками NOR та PSE і вирішить питання щодо його раціонального використання.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний університет	uk_UK
dc.subject	якість м’яса	uk_UK
dc.subject	м’ясо забійних тварин	uk_UK
dc.subject	м’ясо свиней	uk_UK
dc.subject	качество мяса	uk_UK
dc.subject	мясо убойных животных	uk_UK
dc.subject	мясо свиней	uk_UK
dc.title	Аналіз показників якості м’яса забійних свиней	uk_UK
dc.title.alternative	Анализ показателей качества мяса убойных свиней	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK