Характеристика убойных качеств бычков молочных и комбинированных пород Сумского региона Украины

Хмельничий, Леонтий Михайлович; Супрун, Ирина Александровна; Каюмов, Фоат Галимович; Хмельничий, Леонтій Михайлович; Супрун, Ірина Олександрівна; Каюмов, Фоат Галімович; Khmelnychy, Leonty Mikhailovich; Suprun, Irina Aleksandrovna; Kayumov, Foat Galimovich

dc.contributor.author	Хмельничий, Леонтий Михайлович
dc.contributor.author	Супрун, Ирина Александровна
dc.contributor.author	Каюмов, Фоат Галимович
dc.contributor.author	Хмельничий, Леонтій Михайлович
dc.contributor.author	Супрун, Ірина Олександрівна
dc.contributor.author	Каюмов, Фоат Галімович
dc.contributor.author	Khmelnychy, Leonty Mikhailovich
dc.contributor.author	Suprun, Irina Aleksandrovna
dc.contributor.author	Kayumov, Foat Galimovich
dc.date.accessioned	2015-09-21T07:48:11Z
dc.date.available	2015-09-21T07:48:11Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	Хмельничий Л. М. Характеристика убойных качеств бычков молочных и комбинированных пород Сумского региона Украины [Електронний ресурс] / Л. М. Хмельничий, И. А. Супрун, Ф. Г. Каюмов // Вестник мясного скотоводства / Всеросийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства. - 2013. - Т. 5. - Вып. 83. - С. 72-77. - Режим доступу : http://elibrary.ru/contents.asp?titleid=28582	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2799
dc.description	The results of researches on assessment of slaughter and beef qualities of Ukrainian bulls of black spotted and brown dairy breeds in 18-month age in conditions of Sumsky region of Ukraine are given, they attest to the possibilities of their efficient fattening. Simmental bulls of Austrian selection are characterized by high beef qualities in parts of carcasses and slaughter yield, that are close to the level of special beef breeds by these qualities.	uk_UK
dc.description.abstract	Приведены результаты исследований по оценке убойных и мясных качеств бычков украинских черно-пестрой и бурой молочных пород восемнадцатимесячного возраста в условиях Сумского региона Украины, которые свидетельствуют о возможности эффективного их откорма. Бычки симментальской породы австрийской селекции характеризовались высокими мясными качествами в пределах анатомических частей туши и убойным выходом, приближаясь по этим характеристикам к уровню животных специализированных мясных пород. Наведено результати досліджень з оцінки забійних та м'ясних якостей бичків українських чорно-рябої та бурої молочних порід вісімнадцятимісячного віку в умовах Сумського регіону України, які свідчать про можливість ефективної їх відгодівлі. Бички симентальської породи австрійської селекції характеризувалися високими м'ясними якостями в межах анатомічних частин туші і забійним виходом, наближаючись за цими характеристиками до рівня тварин спеціалізованих м'ясних порід.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства	uk_UK
dc.subject	бычки	uk_UK
dc.subject	убойные и мясные качества	uk_UK
dc.subject	симментальская порода	uk_UK
dc.subject	бички	uk_UK
dc.subject	забійні та м'ясні якості	uk_UK
dc.subject	симентальська порода	uk_UK
dc.subject	bulls	uk_UK
dc.subject	slaughter and meat qualities	uk_UK
dc.subject	simmental breeds	uk_UK
dc.title	Характеристика убойных качеств бычков молочных и комбинированных пород Сумского региона Украины	uk_UK
dc.title.alternative	Характеристика забійних якостей бичків молочних і комбінованих порід Сумського регіону України	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK