Наукові праці: Recent submissions

  • Аналіз впливу рівня годівлі на продуктивність молочного стада в сільськогосподарських підприємствах Сумської області 
    Лозинська, І. В.; Лозинская, И. В.; Lozynska, I. V. (2014)
    Дана стаття присвячена питанням підвищення ефективності виробництва молока за рахунок використання оптимального раціону годівлі корів в сільськогосподарських підприємствах. На прикладі сільськогосподарських підприємств ...
  • Дослідження факторів впливу на собівартість виробницта продукції в сільськогосподарських підприємствах галузі м'ясного скотарства 
    Лозинська, І. В.; Лозинская, И. В.; Lozynska, I. V. (2014)
    Проведені дослідження вказують, що для зниження собівартості приросту ВРХ та підвищення економічної ефективності галузі скотарства першочерговими завданнями є: підвищення продуктивності тварин та зниження витрат на корми. ...
  • Залежність якості свинини від умов транспортування та тривалості витримки свиней перед забоєм 
    Тищенко, Василь Іванович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василий Иванович; Божко, Наталья Владимировна; Tishchenko, Vasily Ivanovich; Bozhko, Natalia Vladimirovna (ЛНУВМБТ ім. С. З. Ґжицького, 2014)
    Проведені дослідження впливу транспортування на якість м’яса свиней білої великої породи, а також тривалості їх голодної витримки перед забоєм. Встановлено, що транспортування свиней на забій на відстань 100 і більше ...
  • Вивчення процесу гелеутворення в системі «NEA pectin : Ca 2+» 
    Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Kondratjuk, N. V.; Stepanova, T. M. (Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2014-11)
    . Приділяється увага хімічним взаємодіям, що відбуваються в процесі драглеутворення в системі на основі низькоетерифікованого амідованого пектину та вільних іонів кальцію, джерелом яких є порошок яєчної шкаралупи. ...
  • Проблема кальцієдефіциту серед молоді та способи її подолання 
    Федірко, А. О.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Федирко, А. О.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Fedirko, A. O.; Kondratjuk, N. V.; Stepanova, T. M. (Одеська національна академія хфрчових технологій, 2014)
    Приділяється увага подоланню кальциєдефіциту серед молоді шляхом введення до рецептури солодких желейних виробів низькоетерифікованого амідованого пектину та вільних іонів кальцію. Уделяется внимание преодолению ...
  • Обогащение колбасных изделий биологически активными веществами 
    Божко, Наталья Владимировна; Тищенко, Василий Иванович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Tishchenko, Vasily Ivanovich (Изд-во Алтайского государственного технического университета, 2014-05-21)
    С целью профилактики развития окислительного стресса и повышения активности антиоксидантных систем организма были разработаны проекты рецептур комбинированных продуктов на основе вареных колбасных изделий с каротином ...
  • Дослідження ефективності адсорбційного вилучення іонів Феруму із розчинів з різною кислотністю 
    Большаніна, С. Б.; Івченко, В. Д.; Аблєєва, І. Ю.; Большанина, С. Б.; Ивченко, В. Д.; Аблеева, И. Ю.; Bolshanyna, S. B.; Ivchenko, V. D.; Ablieieva, I. Yu. (Вінницький політехнічний інститут, 2014)
    З метою оцінки ефективності використання місцевих глинистих мінералів у природоохоронних технологіях досліджували адсорбцію іонів Fe3+ та Fe2+ на глинистих мінералах Сумщини. Показано, що процеси адсорбції іонів Fe3+ та ...
  • Особливості приготування солодких желейних виробів на основі системи «NEA pectin:Са 2+» 
    Удянська, Ю. О.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Удянская, Ю. О.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Udjans’ka, Y. O.; Kondratjuk, N. V.; Stepanova, T. M. (Одеська національна академія хфрчових технологій, 2014)
    Приділяється увага приготуванню солодких желейних виробів зниженої калорійності за рахунок використання низькоетерифікованого амідованого пектину та вільних іонів кальцію. Уделяется внимание приготовлению сладких ...
  • Изучение процесса гелеобразования в системе «NEA pectin : Ca 2+» 
    Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Е. П.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Pivovarov, P. P.; Pivovarov, E. P.; Kondratjuk, N. V.; Stepanova, T. M. (Белгородский государственный национальный исследовательский университет, 2014)
    В статье уделяется внимание химическим взаимодействиям, происходящием в процессе гелеобразования в системе на основе низкоэтерифицированного амидированного пектина и свободных ионов кальция, источником которых является ...
  • Детермінанти соціально-економічного розвитку підприємств 
    Мішенін, Є. В.; Ковальова, О. М.; Пилипенко, В. В.; Мишенин, Е. В.; Ковалёва, О. М.; Пилипенко, В. В.; Mishenin, E. V.; Kovalyova, O. M.; Pilipenko, V. V. (Сумський національний аграрний університет, 2011)
    Монографія присвячена питанням сталого соціально-економічного розвитку підприємств за умов трансформації суспільних відносин. У роботі поглиблено сутнісно-змістовну основу детермінант, які мають суттєвий вплив на економічні, ...
  • Особливості використання методів комплексонометричного титрування при вивченні адсорбційних властивостей глинистих сорбентів 
    Большаніна, С. Б.; Івченко, В. Д.; Міляєва, Д. В.; Большанина, С. Б.; Ивченко, В. Д.; Миляева, Д. В.; Bolshanyna, S. B.; Ivchenko, V. D.; Milyaeva, D. V. (В-во "Львівська політехніка", 2014-09-17)
    Досліджено можливість застосування комплексометричного титрування для отримання достовірних даних про поглинання іонів цинку на глинистих мінералів. Спосіб може бути використаний для оцінки адсорбції іонів цинку, але повинні ...
  • Вісник Сумського національного аграрного університету 
    Unknown author (2014)
  • Гармонізація сучасного стану безпечності та якості молока і молочних продуктів 
    Могутова, Валентина Федорівна; Могутова, Валентина Федоровна; Mogutova, Valentyna (Харківська державна зооветеринарна академія, 2014)
    Входження України до СОТ та можливість інтеграції у ЄС вимагають підвищення якості, безпеки та конкурентоспроможності молока та молочної продукції на внутрішньому та світовому ринках. Для покращення якості молочної продукції ...
  • Сиропридатність молока в залежності від різних періодів утримання корів 
    Машкін, Микола Іванович; Могутова, Валентина Федорівна; Машкин, Николай Иванович; Могутова, Валентина Федоровна; Маshkin, Mykola; Mogutova, Valentyna (Харківська державна зооветеринарна академія, 2014)
    В статті наведені результати залежності сичужної згортаємості молока, синеретичних властивостей білкових згустків від сезонних особливостей складу, а також динаміка змін цих показників по періодам утримання корів. Встановлено, ...
  • Застосування інформаційних ресурсів у процесі викладання хімічних дисциплін студентам факультету харчових технологій 
    Швець, Ольга Григорівна; Івченко, Вікторія Дмитрівна; Швец, Ольга Григорьевна; Ивченко, Виктория Дмитриевна; Shvets, Olga; Ivchenko, Viktoria (2014)
    Досвід використання інформаційних ресурсів у процесі викладання хімічних дисциплін студентам факультету харчових технологій свідчить про появу нових можливостей, які не досягаються іншими традиційними засобами: автоматизація ...
  • Формування агроеконоосферної свідомості сучасного спеціаліста АПК при вивченні дисциплін хімічного циклу 
    Швець, О. Г.; Швец, О. Г.; Shvets, О. G. (ХОГОКЗ, 2014)
    У статті досліджено роль хімічної освіти в формуванні агроеконоосферної свідомості студентів сільськогосподарських спеціальностей. Визначено її основні рівні: професійний та загальнокультурний. В якості основного підходу ...
  • Особливості хімічної підготовки фахівців інженерно-технічного профілю 
    Швець, О. Г.; Швец, О. Г.; Shvets, О. G. (Видавництво ОДАБА, 2014-04-17)
    У статті розглядається питання професійної орієнтованості викладання курсу хімії майбутнім механікам, енергетикам і будівельникам. Виділено два напрями: теоретичний та практичний. Наведено приклади поєднання хімічної та ...
  • Інформаційні технології в організації самостійної роботи з хімії студентів аграрного вузу 
    Швець, О. Г.; Швец, О. Г.; Shvets, О. G. (Видавництво СумДПУ ім. А. С. Макаренка, 2014-03-04)
    У статті розглядаються переваги використання інформаційних технологій навчання у вищій школі. Виділено основні форми самостійної роботи студентів із використанням комп’ютерних технологій. Особлива увага приділена підготовці ...
  • Economy of Ukraine, its structure and transformation in market conditions 
    Skakun, Katerina Ivanivna; Makhnusha, Svitlana Mykhailivna; Скакун, Катерина Іванівна; Махнуша, Світлана Михайлівна; Скакун, Катерина Ивановна; Махнуша, Светлана Михайловна (Сумський національний аграрний університет, 2014-11)
    In this paper the main elements and structure and ways of transformation of economy of Ukraine are considered. Agrarian and industrial complex of Ukraine with its structure and problems is commented. Ways of improvement ...
  • Economic problem of Ukraine: why Ukraine’s economy is in such a mess? 
    Aidoo, Stephen Kwaku; Makhnusha, Svitlana Mykhailivna; Аіду, Стефен Кваку; Махнуша, Світлана Михайлівна; Аиду, Стефен Кваку; Махнуша, Светлана Михайловна (Сумський національний аграрний університет, 2014-11)
    In this paper the main problems of contemporary economy of Ukraine are investigated. The financial-economic crisis reasons, state and consequences are discussed. The main ways of overcoming crisis are commented.

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account