Обгрунтування та аналіз технології виробництва макаронних виробів

Вязовченко, Андрій Миколайович; Вязовченко, Андрей Николаевич; Vyazovchenko, Andrey Nikolaevich

Обгрунтування та аналіз технології виробництва макаронних виробів

Вязовченко, Андрій Миколайович; Вязовченко, Андрей Николаевич; Vyazovchenko, Andrey Nikolaevich

URI: http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3343

Дата: 2016

Короткий опис(реферат):

Макаронні вироби це особлива група зерно борошняних товарів, яка доступна за ціною, добре знайома покупцям і налічує безліч прихильників серед населення, які дуже поширені і широко використовуються в харчуванні. Макаронные изделия это особая группа зерномучных продуктов, которая доступна по цене, хорошо знакома покупателям и насчитывает множество сторонников среди населения, очень распространены и широко используются в питании.

Суть розробки, основні результати:

Pasta is a special group of corn flour products is available at a price well known customers and has many supporters among the population, which are very common and widely used in nutrition.

Показати повний опис матеріалу