Нові технологічні системи на основі поліфункціонального желюючого напівфабрикату

Степанова, Т. М.; Дубовик, О. В.; Степанова, Т. М.; Дубовик, О. В.; Stepanova, T. M.; Dubovyk, O. V.

dc.contributor.author	Степанова, Т. М.
dc.contributor.author	Дубовик, О. В.
dc.contributor.author	Степанова, Т. М.
dc.contributor.author	Дубовик, О. В.
dc.contributor.author	Stepanova, T. M.
dc.contributor.author	Dubovyk, O. V.
dc.date.accessioned	2016-07-14T12:03:37Z
dc.date.available	2016-07-14T12:03:37Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Степанова Т. М. Нові технологічні системи на основі поліфункціонального желюючого напівфабрикату [Електронний ресурс] / Т. М. Степанова, О. В. Дубовик // XIІІ Всеукраїнська конференція молодих вчених та студентів з актуальних питань сучасної хімії з міжнародною участю, (м. Дніпропетровськ 19-21 травня 2015 р.). – Дніпропетровськ : ДНУ ім. О. Гончара, 2015. - С. 120.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3632
dc.description	The thesis draws attention to new technological systems based on multifunctional semi-finished jelly products. The problems of the multifunctional semi-finished jelly products using reviews and its dry vitamins and minerals enrichment.	uk_UK
dc.description.abstract	В тезах звертається увага на нові технологічні системи на основі поліфункціонального желюючого напівфабрикату. Розглянуто питання використання поліфункціонального желюючого напівфабрикату та його збагачення на сухі вітаміно-мінеральні комплекси. В тезисах обращается внимание на новые технологические системы на основе полифункционального желирующего полуфабриката. Рассмотрены вопросы использования полифункционального желирующего полуфабриката и его обогащения сухими витамино-минеральными комплексами.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Дніпропетровський національний університет ім. О. Гончара	uk_UK
dc.subject	пектин	uk_UK
dc.subject	гелеутворення	uk_UK
dc.subject	кальцій	uk_UK
dc.subject	пектин	uk_UK
dc.subject	студнеобразование	uk_UK
dc.subject	кальций	uk_UK
dc.subject	pectin	uk_UK
dc.subject	gelation	uk_UK
dc.subject	calcium	uk_UK
dc.title	Нові технологічні системи на основі поліфункціонального желюючого напівфабрикату	uk_UK
dc.title.alternative	Новые технологические системы на основе полифункционального желирующего полуфабриката	uk_UK
dc.title.alternative	New technological systems based on multifunctional gelling semi-finished products	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK