Дослідження якісного складу мінеральних речовин м’якого тіла прісноводних двостулкових молюсків роду Anodonta та їх морських аналогів – молюсків роду Mytilus

Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Геліх, А. О.; Головко, Н. П.; Головко, Т. Н.; Гелих, А. А.; Golovko, M. Р.; Golovko, T. N.; Gelikh, A. А.

dc.contributor.author	Головко, М. П.
dc.contributor.author	Головко, Т. М.
dc.contributor.author	Геліх, А. О.
dc.contributor.author	Головко, Н. П.
dc.contributor.author	Головко, Т. Н.
dc.contributor.author	Гелих, А. А.
dc.contributor.author	Golovko, M. Р.
dc.contributor.author	Golovko, T. N.
dc.contributor.author	Gelikh, A. А.
dc.date.accessioned	2016-07-20T07:19:25Z
dc.date.available	2016-07-20T07:19:25Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Головко М. П. Дослідження якісного складу мінеральних речовин м’якого тіла прісноводних двостулкових молюсків роду Anodonta та їх морських аналогів – молюсків роду Mytilus [Електронний ресурс] / М. П. Головко, Т. М. Головко, А. О. Геліх // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. - Х. : Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, 2015. - № 2 (22). – С. 270-278.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3677
dc.description	The qualitative composition of mineral soft body bivalve freshwater mussels Anodonta genus studied and compared with the contact data on the type of shellfish species Mytilus Mytilus galloprovincialis. The possibility of using Anodonta genus of mollusks as a valuable food product that provides the body with essential minerals and helps in the prevention of iodine deficiency. A study of heavy metals soft body kind of freshwater mussels Mytilus genus Anodonta and shellfish.	uk_UK
dc.description.abstract	Досліджено якісний склад мінеральних речовин м'якого тіла двостулкових прісноводних молюсків роду Anodonta і є порівняно з дослідженими нами даними по молюскам роду Mytilus виду Mytilus galloprovincialis. Доведено можливість використання молюсків роду Anodonta в якості повноцінного продукту харчування, який забезпечує організм необхідними мінеральними речовинами і допомагає в профілактиці йододефіцитних станів. Проведено дослідження кількості важких металів м'якого тіла прісноводних молюсків роду Anodonta і молюсків роду Mytilus. Исследовано качественный состав минеральных веществ мягкого тела двустворчатых пресноводных моллюсков рода Anodonta и сравнено с исследованными нами данными по моллюскам рода Mytilus вида Mytilus galloprovincialis. Доказана возможность использования моллюсков рода Anodonta в качестве полноценного продукта питания, который обеспечивает организм необходимыми минеральными веществами и помогает в профилактике йододефицитных состояний. Проведено исследование количества тяжелых металлов мягкого тела пресноводных моллюсков рода Anodonta и моллюсков рода Mytilus.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі	uk_UK
dc.subject	прісноводні молюски	uk_UK
dc.subject	мінеральні речовини	uk_UK
dc.subject	важкі метали	uk_UK
dc.subject	пресноводные моллюски	uk_UK
dc.subject	минеральные вещества	uk_UK
dc.subject	тяжелые металлы	uk_UK
dc.subject	freshwater shellfish	uk_UK
dc.subject	minerals	uk_UK
dc.subject	heavy metals	uk_UK
dc.title	Дослідження якісного складу мінеральних речовин м’якого тіла прісноводних двостулкових молюсків роду Anodonta та їх морських аналогів – молюсків роду Mytilus	uk_UK
dc.title.alternative	Исследование качественного состава минеральных веществ мягкого тела пресноводных двустворчатых моллюсков рода Anodonta и их морских аналогов - моллюсков рода Mytilus	uk_UK
dc.title.alternative	Research the quality of the minerals soft body of freshwater bivalves genus Anodonta and their marine counterparts - kind of shellfish Mytilus	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK