Вплив умов зберігання на вміст вітамінного складу розроблених кулінарних виробів на основі шпику

Димитрієвич, Л. Р.; Скурихіна, Л. А.; Маренкова, Т. І.; Димитриевич, Л. Р.; Скурихина, Л. А.; Маренкова, Т. И.; Dimitrijevic, L. R.; Skurikhina, L. A.; Marenkova, T. I.

dc.contributor.author	Димитрієвич, Л. Р.
dc.contributor.author	Скурихіна, Л. А.
dc.contributor.author	Маренкова, Т. І.
dc.contributor.author	Димитриевич, Л. Р.
dc.contributor.author	Скурихина, Л. А.
dc.contributor.author	Маренкова, Т. И.
dc.contributor.author	Dimitrijevic, L. R.
dc.contributor.author	Skurikhina, L. A.
dc.contributor.author	Marenkova, T. I.
dc.date.accessioned	2017-01-24T08:56:46Z
dc.date.available	2017-01-24T08:56:46Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	Димитрієвич Л. Р. Вплив умов зберігання на вміст вітамінного складу розроблених кулінарних виробів на основі шпику[Електронний ресурс] / Л. Р. Димитрієвич, Л. А. Скуріхіна, Т. І. Маренкова //Львівський інститут економіки і туризму. - Львів : Ліга прес, 2016. - С. 199.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/4109
dc.description	The technology of vegetable-fat products and changes in their content of fat-soluble vitamins, depending on the composition of these mixtures and the storage conditions.	uk_UK
dc.description.abstract	Досліджено технології виробництва жиро-рослинних виробів та зміни вмісту в них жиро-розчинних вітамінів, в залежності від складу цих сумішей та умов зберігання. Исследованы технологии производства жиро-растительных изделий и изменения содержания в них жиро-растворимых витаминов, в зависимости от состава этих смесей и условий хранения.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Ліга прес	uk_UK
dc.subject	кулінарні вироби	uk_UK
dc.subject	шпик	uk_UK
dc.subject	жиро-розчинні вітаміни	uk_UK
dc.subject	кулинарные изделия	uk_UK
dc.subject	шпик	uk_UK
dc.subject	жиро-растворимые витамины	uk_UK
dc.subject	culinary products	uk_UK
dc.subject	bacon	uk_UK
dc.subject	fat-soluble vitamins	uk_UK
dc.title	Вплив умов зберігання на вміст вітамінного складу розроблених кулінарних виробів на основі шпику	uk_UK
dc.title.alternative	Влияние условий хранения на содержание витаминного состава разработанных кулинарных изделий на основе шпика	uk_UK
dc.title.alternative	Influence of storage conditions on the content of the vitamin content of food products developed on the basis of bacon	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK