Аccumulation of vitamin E in the meat of quail in its different doses in a diet

Abstract

In total 20 quails (cross Pharaoh) defined contain of vitamin E (α-tocopherol) in chest muscles. Control group was fed a diet supplemented with basal level of α-tocopherol. Experimental group received a supplemental level of α-tocopherol (300 mg/kg) for 70 days before slaughter (group E-300, n = 10). Vitamin E (α-tocopherol acetate) was added to the feed as a 10% solution in oil from the 1st to the 70th day of the experiment. Vitamin E in quail muscle in the experimental group at 1.76 times (P <0,01) higher than the figure in the control group. Thus, the correction feeding of quail accumulate vitamin E in the muscles. There were determined the content of vitamin E in egg yolk in the control and experimental groups. In the experimental group of vitamin E was 76.42 mg / g, which is 2.9 times (P<0.001) than in the control. В цілому у 20 перепелів (парода фараона) визначали вміст вітаміну Е (α-токоферолу) в грудних м'язах. Контрольну групу годували раціоном з базовим вмістом α-токоферолу. Експериментальна група отримувала додаткову дозу α-токоферолу (300 мг / кг) протягом 70 днів до забою (група E-300, n = 10). Вітамін Е (α-токоферолацетат) додавали до корму у вигляді 10% -ного масляного розчину з 1-го по 70-й день експерименту. Вітамін Е в перепелиній м'язі в експериментальній групі в 1,76 рази (Р <0,01) вище, ніж у контрольній групі. Таким чином, корекція годування перепела накопичує вітамін Е в м'язах. Визначено вміст вітаміну Е в яєчному жовтку в контрольній та експериментальній групах. В експериментальній групі вітаміну Е було 76,42 мг / г, що в 2,9 рази більше (Р <0,001), ніж у контролі.