Аналіз молочних сумішей на основі козячого молока

Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V.

dc.contributor.author	Болгова, Н. В.
dc.contributor.author	Болгова, Н. В.
dc.contributor.author	Bolhova, N. V.
dc.date.accessioned	2018-01-24T06:23:05Z
dc.date.available	2018-01-24T06:23:05Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Болгова Н. В. Аналіз молочних сумішей на основі козячого молока [Електронний ресурс] / Н. В. Болгова // Збірник наукових праць Таврійського державного агротехнологічного університету. - Мелітополь : ТДАТУ, 2018. – у друці.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5225
dc.description	The paper summarizes the literature data on the use of goat milk milk in artificial milk. The adapted milk mixtures based on cow and goat milk are compared. We came to the conclusion that milk based on goat milk can be an alternative to cow's milk.	uk_UK
dc.description.abstract	В роботі проведено узагальнення даних літератури, щодо використання у технології виробництва штучних молочних сумішей козячого молока. Проведено порівняння адаптованих молочних сумішей на основі коров'ячого та козячого молока. Дійшли висновку, що молочні суміші на основі козячого молока можуть бути альтернативою коров’ячому молоку. В работе проведено обобщение данных литературы, относительно использования в технологии производства искусственных молочных смесей козьего молока. Проведено сравнение адаптированных молочных смесей на основе коровьего и козьего молока. Пришли к заключению, что молочные смеси на основе козьего молока могут быть альтернативой коровьему молоку.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	ТДАТУ	uk_UK
dc.subject	козяче молоко	uk_UK
dc.subject	адаптована молочна суміш	uk_UK
dc.subject	амінокислоти	uk_UK
dc.subject	козье молоко	uk_UK
dc.subject	адаптированная молочная смесь	uk_UK
dc.subject	аминокислоты	uk_UK
dc.subject	goat milk	uk_UK
dc.subject	adapted milk formula	uk_UK
dc.subject	amino acids	uk_UK
dc.title	Аналіз молочних сумішей на основі козячого молока	uk_UK
dc.title.alternative	Анализ молочных смесей на основе козьего молока	uk_UK
dc.title.alternative	Analysis of milk formula on basis of goat’s milk	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK