У тезі проведено аналіз електрофізичні та акустичні способи сушки плодоовочевої сировини, визначено їх переваги і недоліки, визначено сфери використання.
В тезисе проведен анализ электрофизические и акустические способы сушки плодоовощного сырья, определены их преимущества и недостатки, определены сферы использования.
Description:
In the thesis analyzes the electrical and acoustic methods of drying fruits and vegetables raw set of advantages and disadvantages identified areas of use.
