Перспективи розробки технології молочних продуктів зниженої енергоцінності

Окуневська, С. О.; Нурітдінов, У. А.; Окуневская, С. А.; Нуритдинов, У. А.; Okunevska, S.; Nuritdiniv, U.

Перспективи розробки технології молочних продуктів зниженої енергоцінності

Окуневська, С. О.; Нурітдінов, У. А.; Окуневская, С. А.; Нуритдинов, У. А.; Okunevska, S.; Nuritdiniv, U.

URI: http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/6002

Date: 2018

Abstract:

Розглянуто перспективи створення низькокалорійних молочних продуктів. Визначено можливі шляхи вирішення проблеми. Рассмотрены перспективы создания низкокалорийных молочных продуктов. Определены возможные пути решения проблемы.