Ретроспективний аналіз частоти виділення Сampylobacter spp. із продукції птахівництва

Касяненко, О. І.; Гладченко, С. М.; Безрук, Р. В.; Гніденко, Т. Ю.; Касьяненко, О. И.; Гладченко, С. М.; Безрук, Р. В.; Гниденко, Т. Ю.; Kasjanenko, O. I.; Gladchenko, S. M.; Bezruk, R. V.; Gnidenko, T. J.

Ретроспективний аналіз частоти виділення Сampylobacter spp. із продукції птахівництва

Касяненко, О. І.; Гладченко, С. М.; Безрук, Р. В.; Гніденко, Т. Ю.; Касьяненко, О. И.; Гладченко, С. М.; Безрук, Р. В.; Гниденко, Т. Ю.; Kasjanenko, O. I.; Gladchenko, S. M.; Bezruk, R. V.; Gnidenko, T. J.

URI: http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/6124

Date: 2017

Abstract:

У статті наведено експериментальне розв’язання й теоретичне узагальнення наукової проблеми контролю кампілобактеріозу птицы на основі ретроспективний аналізу частоти виділення Сampylobacter spp. із продукції птахівництва на різних технологічних етапах переробки тушок птиці в умовах забійних цехів. В статье приведены экспериментальное решение и теоретическое обобщение научной проблемы контроля кампилобактериоза птицы на основе ретроспективный анализа частоты выделения Сampylobacter spp. по продукции птицеводства на различных технологических этапах переработки тушек птицы в условиях убойных цехов.

Description:

The article are devoted to development of control system of campylobacteriosis of poultry. It is set on the basis of theoretical and experimental ground, that the system includes the control stages. Оne of the stages is necessary to conduct of systematic control of products of the poultry farming to the conditions for slaughters to contamination of Campylobacter spp. Material of the publication presents retrospective analysis of the frequency isolation Campylobacter spp. from poultry products at different stages of technological processing poultry carcasses in slaughters.

Show full item record