Короткий опис(реферат):
У патенті на корисну модель наводяться дані про м'ясні січені напівфабрикати - котлети, що містять охолоджене м'ясо, цибулю ріпчасту свіжу, яйця курячі, перець чорний мелений, сіль кухонну, які відрізняються тим, що як м’ясна сировина використовується м'ясо індика механічного обвалювання, м’ясо качки, шкіра індича та додатково містять гідратовану клітковини вівсяних висівок.В патенте на полезную модель приводятся данные о мясосодержащей вареной колбасе, которая содержиит мясо утки, мясо индейки механической обвалки, печень говяжью или свиную, сердце говяжье или свиное, шпик боковой, крахмал, перец черный молотый, орех мускатный, кориандр молотый, соль поваренную, нитрит натрия.
Суть розробки, основні результати:
In the patent for a useful model, data is provided on the meat-containing meat semi-finished products - chopped chicken meat, fresh chives, chicken eggs, ground black pepper, salt of the kitchen, characterized by the fact that meat is used as meat raw material for mechanical collapse, meat duck, turkey skin and additionally contain hydrated fiber oat bran.
