М'ясовмісні напівфабрикати січені «Сумські»

Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Шалда, Іван Сергійович; Назаренко, Юлія Володимирівна; Цигура, Вікторія Вікторівна; Уханова, Ірина Миколаївна; Божко, Наталья Владимировна; Тищенко, Василий Иванович; Шалда, Иван Сергеевич; Назаренко, Юлия Владимировна; Цигура, Виктория Викторовна; Уханова, Ирина Николаевна; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Tishchenko, Vasily Ivanovich; Shalda, Ivan Sergeevich; Nazarenko, Yuliya Vladimirovna; Tsyhura, Viktoriya Victorovna; Ukhanova, Iryna Mykolaivna

Головна сторінка DSpace
→
Наукові праці
→
Патенти
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Божко, Наталія Володимирівна
dc.contributor.author	Тищенко, Василь Іванович
dc.contributor.author	Шалда, Іван Сергійович
dc.contributor.author	Назаренко, Юлія Володимирівна
dc.contributor.author	Цигура, Вікторія Вікторівна
dc.contributor.author	Уханова, Ірина Миколаївна
dc.contributor.author	Божко, Наталья Владимировна
dc.contributor.author	Тищенко, Василий Иванович
dc.contributor.author	Шалда, Иван Сергеевич
dc.contributor.author	Назаренко, Юлия Владимировна
dc.contributor.author	Цигура, Виктория Викторовна
dc.contributor.author	Уханова, Ирина Николаевна
dc.contributor.author	Bozhko, Natalia Vladimirovna
dc.contributor.author	Tishchenko, Vasily Ivanovich
dc.contributor.author	Shalda, Ivan Sergeevich
dc.contributor.author	Nazarenko, Yuliya Vladimirovna
dc.contributor.author	Tsyhura, Viktoriya Victorovna
dc.contributor.author	Ukhanova, Iryna Mykolaivna
dc.date.accessioned	2018-11-05T14:58:39Z
dc.date.available	2018-11-05T14:58:39Z
dc.date.issued	2016-11-25
dc.identifier.citation	М'ясовмісні напівфабрикати січені «Сумські»[Електронний ресурс] : пат. 111881 UA A23L 13/60 / Н. В. Божко, В. І.Тищенко, І. С. Шалда [та ін.] ; заявник і патентовласник Сумський нац. аграрн. ун-т. - № 05072, заявл. 10.05.2016, опубл. 25.11.2016 р., Бюл. № 22.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/6185
dc.description	In the patent for a useful model, data is provided on the meat-containing meat semi-finished products - chopped chicken meat, fresh chives, chicken eggs, ground black pepper, salt of the kitchen, characterized by the fact that meat is used as meat raw material for mechanical collapse, meat duck, turkey skin and additionally contain hydrated fiber oat bran.	uk_UK
dc.description.abstract	У патенті на корисну модель наводяться дані про м'ясні січені напівфабрикати - котлети, що містять охолоджене м'ясо, цибулю ріпчасту свіжу, яйця курячі, перець чорний мелений, сіль кухонну, які відрізняються тим, що як м’ясна сировина використовується м'ясо індика механічного обвалювання, м’ясо качки, шкіра індича та додатково містять гідратовану клітковини вівсяних висівок.В патенте на полезную модель приводятся данные о мясосодержащей вареной колбасе, которая содержиит мясо утки, мясо индейки механической обвалки, печень говяжью или свиную, сердце говяжье или свиное, шпик боковой, крахмал, перец черный молотый, орех мускатный, кориандр молотый, соль поваренную, нитрит натрия.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний університет	uk_UK
dc.subject	м'ясо качки	uk_UK
dc.subject	м'ясо-вмісні напівфабрикати	uk_UK
dc.subject	харчова цінність	uk_UK
dc.subject	мясо утки	uk_UK
dc.subject	мясо-содержащие полуфабрикаты	uk_UK
dc.subject	пищевая ценность	uk_UK
dc.subject	duck meat	uk_UK
dc.subject	meat-containing semi-finished products	uk_UK
dc.subject	nutritional value	uk_UK
dc.title	М'ясовмісні напівфабрикати січені «Сумські»	uk_UK
dc.title.alternative	Мясосодержащие полуфабрикаты рубленые «Сумские»	uk_UK
dc.title.alternative	Meat-containing semi-finished mixed prodact "Sumy"	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK