Короткий опис(реферат):
Проведена економічна оцінка сучасного стану та наукової думки щодо формування собівартості продукції тваринництва та розроблено пропозиції щодо його покращення. Визначено, що незважаючи на кризові явища, що обумовили зниження темпів зростання галузі тваринництва, ця галузь все ще має потенціал для свого розвитку. Проаналізовано стан галузі та основні показники формування собівартості продукції тваринництва, а саме: переорієнтація галузі на утримання високопродуктивних порід з метою розширення виробництва яловичини та молока, виробництво сирів, інтеграція з переробними підприємствами, формування культури споживання яловичини та молочної продукції. Проведена экономическая оценка современного состояния и научной мысли по вопросам формирования себестоимости продукции животноводства и разработаны предложения по ее улучшению. Определено что, несмотря на кризисные явления, которые обусловили упадок отрасли животноводства, эта отрасль все еще имеет потенциал для своего развития. Проанализировано состояние отрасли и основные показатели формирования себестоимости продукции животноводства, а именно: переориентация отрасли на содержание высокопродуктивных пород с целью расширения производства говядины и молока, производства говядины и молока, производство сыров, интеграция с перерабатывающими предприятиями, формирование культуры потребления говядины и молочной продукции.
Суть розробки, основні результати:
The economic assessment of current state and scientific thought concerning the formation of livestock products cost has been carried out and proposals for its improvement have been developed. It has been determined that despite the crisis that caused a decrease in the growth rate of livestock sector, it still has potential for its development. The state of industry and the main indicators of cost formation for livestock products have been analyzed, namely: industry reorientation for the maintenance of highly productive breeds, in order to expand beef and milk production, cheese production, integration with processing enterprises, formation of a consumption culture for beef and dairy products.
