Особенности убойной производительности мясного скота в зависимости от генетической принадлежности

Abstract

Установлено, что импортируемый мясной скот абердин-ангусской и породы Шароле, завезенный в Черниговскую область, при полноценном сбалансированном кормлении и надлежащем уходе раскрыл довольно высокий откормочный и убойный потенциал, проявившийся в адаптации к новым условиям внешней среды. Результаты контрольного убоя показали, что по убойным и мясным качествами эти породы пока имеют преимущество перед отечественными породами в условиях Северной части Украины. Встановлено, що імпортується м'ясну худобу абердин-ангуської і породи шароле, завезений в Чернігівську область, при повноцінному збалансованому харчуванні і належному догляді розкрив досить високий відгодівельний і забійний потенціал, що проявився в адаптації до нових умов зовнішнього середовища. Результати контрольного забою показали, що по забійним і м'ясним якостями ці породи поки мають перевагу перед вітчизняними породами в умовах Північної частини України.