Робота присвячена дослідженню термінів зберігання вареної ковбаси з кунжутним борошном. Работа посвящена исследованию сроков хранения вареной колбасы с кунжутной мукой.
Суть розробки, основні результати:
This article is devoted to the study of the use of sesame flour in the meat industry.