Умови та вимоги сучасного виробництва молока до якості і безпеки

Левченко, І. В.; Остапенко, В. І.; Левченко, И. В.; Остапенко, В. И.; Levchenko, I. V.; Ostapenko, V. I.

dc.contributor.author	Левченко, І. В.
dc.contributor.author	Остапенко, В. І.
dc.contributor.author	Левченко, И. В.
dc.contributor.author	Остапенко, В. И.
dc.contributor.author	Levchenko, I. V.
dc.contributor.author	Ostapenko, V. I.
dc.date.accessioned	2020-11-19T14:02:08Z
dc.date.available	2020-11-19T14:02:08Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Левченко І. В. Умови та вимоги сучасного виробництва молока до якості і безпеки [Електронний ресурс] / І. В. Левченко, В. І. Остапенко // Органічне агровиробництво : освіта і наука : збірник матеріалів за результатами ІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, (31 жовтня 2019 р.). – Київ : Науково-методичний центр вищої та фахової перевищої освіти, 2019. – С. 110-112.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/8252
dc.description	The goal of our research was to study the problems of compliance with the requirements for technological processes for the production of environmentally friendly milk based on regulatory documents (directives, standards, laws) for managing potentially dangerous factors in modern production. The main problem in the production of quality milk is the lack of national standards and systems.	uk_UA
dc.description.abstract	Метою наших досліджень стало питання щодо з‘ясування проблем дотримання вимог до технологічних процесів виробництва екологічно-безпечного молока на основі нормативної документації (директиви, стандарти, закони) для управління потенційно небезпечними факторами у сучасному виробництві молока. Використовуючи інтернет-сайти нами було проаналізовано відповідність стандартизації для виробників молока і молочної продукції як на ринку України так і на міжнародному ринку. Головна перешкода виробництва якісної молочної продукції в Україні – це відсутність національних стандартів і систем. Цель наших исследований стал вопрос об изучении проблем соблюдения требовании к технологическим процессам производства экологически-безопасного молока на основне нормативной документации (дерективы, стандарты, законы) для управления потенциально опасными факторами в современном производстве. Главная проблема производства качественного молока – это отсутствие национальных стандартов и систем.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	Науково-методичний центр вищої та фахової перевищої освіти	uk_UA
dc.subject	вимоги	uk_UA
dc.subject	технологічні процеси	uk_UA
dc.subject	нормативна документація	uk_UA
dc.subject	требования	uk_UA
dc.subject	технологические процессы	uk_UA
dc.subject	нормативная документация	uk_UA
dc.subject	equirements	uk_UA
dc.subject	technological processes	uk_UA
dc.subject	normative documentation	uk_UA
dc.title	Умови та вимоги сучасного виробництва молока до якості і безпеки	uk_UA
dc.title.alternative	Условия и требования современного производства молока к качеству и безопасности	uk_UA
dc.title.alternative	Conditions and requirements of modern milk production for quality and safety	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA