Використання омічного нагріву в технологічному процесі сушіння плодоовочевої сировини

Савойський, Олександр Юрійович; Савойский, Александр Юрьевич; Savoiskyi, Oleksandr Yurievich

dc.contributor.author	Савойський, Олександр Юрійович
dc.contributor.author	Савойский, Александр Юрьевич
dc.contributor.author	Savoiskyi, Oleksandr Yurievich
dc.date.accessioned	2021-07-05T07:51:00Z
dc.date.available	2021-07-05T07:51:00Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	Савойський О. Ю. Використання омічного нагріву в технологічному процесі сушіння плодоовочевої сировини [Електронний ресурс] / О. Ю. Савойський // Сучасні проблеми землеробської механіки : матеріали ХXІ Міжнародної наукової конференції, присвяченій 120-й річниці з дня народження академіка Петра Мефодійовича Василенка, ( м. Харків, 17-19 жовтня, 2020 р.). – Харків : Харківський національний технічний університет сільського господарства ім. П. Василенка, 2020	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/9085
dc.description	The possibility of using ohmic heating in the technological process of drying fruit and vegetable raw materials is analyzed.	uk_UA
dc.description.abstract	Проаналізовано можливість використання омічного нагріву в технологічному процесі сушіння плодоовочевої сировини. Проанализирована возможность использования омического нагрева в технологическом процессе сушки плодоовощного сырья.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.subject	сушіння	uk_UA
dc.subject	омічний нагрів	uk_UA
dc.subject	струм	uk_UA
dc.subject	сушка	uk_UA
dc.subject	омический нагрев	uk_UA
dc.subject	ток	uk_UA
dc.subject	drying	uk_UA
dc.subject	ohmic heating	uk_UA
dc.subject	current	uk_UA
dc.title	Використання омічного нагріву в технологічному процесі сушіння плодоовочевої сировини	uk_UA
dc.title.alternative	Использование омического нагрева в технологическом процессе сушки плодоовощного сырья	uk_UA
dc.title.alternative	Use of ohmic heating in the technological process of drying fruit-vegetable raw materials	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA