Безпечність молока-сировини в контексті вимог харчового законодавства

Болгова, Н.; Bolgova, N.

dc.contributor.author	Болгова, Н.
dc.contributor.author	Bolgova, N.
dc.date.accessioned	2022-05-17T10:57:03Z
dc.date.available	2022-05-17T10:57:03Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Болгова Н. Безпечність молока-сировини в контексті вимог харчового законодавства [Електронний ресурс] / Н. Болгова // Якість і безпека харчових продуктів : збірник тез V Міжнародної науково-практичної конференції, (Київ, 11-12 листопада 2021 р.). – Київ : НУХТ, 2021. - С. 27-29.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/9799
dc.description	Normative documents regulating the production of safe raw milk and products from it are an international practice that is constantly improving. Currently in Ukraine there is an urgent need for high levels of hygiene and safety on farms that produce raw milk for direct consumption, as well as the emergence of sectoral regulations and public and private control systems.	uk_UA
dc.description.abstract	Нормативні документи які регламентують виробництво безпечного молока-сировини та продукції з нього прийнята міжнародна практика яка постійно удосконалюється. Наразі в Україні гостро стоїть потреба у високих рівнях гігієни і безпеки на фермах, які виробляють сире молоко для безпосереднього споживання, а також у появі галузевих нормативних документів та систем державного і приватного контролю.	uk_UA
dc.publisher	Сумський національний аграрний університет	uk_UA
dc.subject	молоко-сировини	uk_UA
dc.subject	безпечність	uk_UA
dc.subject	простежуваність	uk_UA
dc.subject	небезпечний фактор	uk_UA
dc.subject	raw milk	uk_UA
dc.subject	safety	uk_UA
dc.subject	traceability	uk_UA
dc.subject	dangerous factor	uk_UA
dc.title	Безпечність молока-сировини в контексті вимог харчового законодавства	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA