Перегляд зібрання за групою - Теми сыропригодность
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Вплив казеїнових фракцій молока корів на його сиропридатність | Приходько, Микола Федорович; Приходько, Николай Федорович; Prikhodko, N. F. |
| 2019 | Залежність процесу виробництва сичужних напівтвердих сирів від якісних показників молока-сировини | Болгова, Н. В.; Губа, С. О.; Скляренко, Ю. І.; Цигура, В. В.; Марченко, М. М.; Болгова, Н. В.; Губа, С. А.; Скляренко, Ю. И.; Цигура, В. В.; Марченко, М. М.; Bolgova, N.; Huba, S.; Sklyarenko, Y.; Tsyhura, V.; Marchenko, M. |
| 2014 | Сиропридатність молока в залежності від різних періодів утримання корів | Машкін, Микола Іванович; Могутова, Валентина Федорівна; Машкин, Николай Иванович; Могутова, Валентина Федоровна; Маshkin, Mykola; Mogutova, Valentyna |
| 2014 | Способи корекції сичужної згортаємості молока і утворення згустку при виробництві сирів | Машкін, М. І.; Могутова, В. Ф.; Машкин, Н. И.; Могутова, В. Ф.; Маshkin, N. I.; Mogutova, V. F. |
| 2017 | Технологические особенности молока коров северо-восточного региона Украины | Приходько, Николай Федорович; Приходько, Микола Федорович; Prikhodko, N. F. |