Перегляд зібрання за групою - Теми фізико-хімічні показники
Результати 1 до 7 із 7
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Визначення фізико-хімічних показників м’ясо-рослинного корму з екструдатами злаків та кропивою для собак | Шакула, О. О.; Котенко, Т. А.; Бідюк, Д. О.; Шакула, А. А.; Котенко, Т. А.; Бидюк, Д. О.; Shakula, O. O.; Kotenko, T. A.; Biduyk, D. O. |
| 2019 | Моделювання та аналіз рецептур запеченних мʹясних продуктів | Ласлов, О. М.; Крижська, Т. А.; Ласлов, А. М.; Крыжская, Т. А.; Laslov, О.; Kryzhska, T. |
| 2020 | Моделювання та аналіз рецептур січених напівфабрикатів | Ковпак, В.В.; Крижська, Т. А.; Ковпак, В.В.; Крыжская, Т. А.; Kovpak, V.; Kryzhska, Т. |
| 2019 | Обгрунтування способу розм’якшення м'язової тканини кальмарів | Чженкун, Ц.; Манолі, Т.; Нікітчіна, Т.; Чженкун, Ц.; Маноли, Т.; Никитчина, Т.; Zhenkun, C.; Manoli, T.; Nikitchina, T. |
| 2022 | Розробка натуральних смако-ароматичних добавок із вторинної сировини | Синенко, Тетяна Павлівна; Synenko, T. P. |
| 2022 | Розширення асортименту макаронних виробів з β –каротином | Болгова, Н.; Самілик, М.; Савчук, Н. В.; Bolgova, N. V.; Samilyk, M. M.; Savchuk, N. V. |
| 2020 | Удосконалення технології виробництва желейного десерту на основі молочної сироватки | Сіряченко, Я. А.; Сиряченко, Я. А.; Siryachenko, Ya. A. |