Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/7067| Title: | Дослідження морфологічного та хімічного складу свинини отриманої від різних вагових категорій |
| Other Titles: | Исследование морфологического и химического состава свинины полученной от разных весовых категорий The study of the morphological and chemical composition of pork obtained from different weight categories |
| Authors: | Цигура, Вікторія Вікторівна Віннікова, Людмила Григорівна Цигура, Виктория Викторовна Винникова, Людмила Григорьевна Tsyhura, Viktоriia Vinnikova, Lyudmila |
| Keywords: | свинина білок волога свинина белок влага pork protein moisture |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Lulu Press |
| Citation: | Цигура В. Дослідження морфологічного та хімічного складу свинини отриманої від різних вагових категорій [Електронний ресурс] / В. Цигура, Л. Віннікова // Proceedings of XХІ International scientific conference «Practical applications of research findings in Europe and worldwide». – Morrisville : Lulu Press, 2018. - P. 26-29. |
| Abstract: | Робота присвячена дослідженню оптимальної передзабійної ваги свиней з урахуванням виходів та хімічного складу. Работа посвящена исследованию оптимальной предубойной веса свиней с учетом выходов и химического состава. |
| Description: | This article is devoted to the study of the optimal pre-slaughter weight of pigs taking into account the yields and chemical composition. |
| URI: | http://repo.snau.edu.ua/handle/123456789/7067 |
| Appears in Collections: | Статті, тези доповідей |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.