Перегляд зібрання за групою - Автори Любенко, Галина Дмитриевна
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Вивчення тривалості термостійкості та температури плавлення від концентрації рецептурних компонентів термостійкої молоковмісної начинки | Перцевой, Федір Всеволодович; Обозна, Маргарита Василівна; Любенко, Галина Дмитрівна; Перцевой, Фёдор Всеволодович; Обозна, Маргарита Васильевна; Любенко, Галина Дмитриевна; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich; Obozna, Margarita Vasilivna; Lyubenco, Galina Dmitrivna |
| 2014 | Дослідження зміни стану вологи в термостійкій молоковмісній начинці | Любенко, Галина Дмитрівна; Погожих, Микола Іванович; Пак, Андрій Олегович; Дьяков, Олександр Георгійович; Перцевой, Федір Всеволодович; Обозна, Маргарита Василівна; Любенко, Галина Дмитриевна; Погожих, Николай Иванович; Пак, Андрей Олегович; Дьяков, Александр Георгиевич; Перцевой, Федор Всеволодович; Обозная, Маргарита Васильевна; Lyubenco, Galina Dmitrivna; Pogojih, Mikola Ivanovich; Pak, Anriy Olegovich; Diakov, Olexandr Georgievich; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich; Obozna, Margarita Vasilivna |
| 2015 | Исследование влияния растительно-белковых компонентов на структурно-механические свойства термостойкой молокосодержащей начинки | Обозная, Маргарита Васильевна; Перцевой, Федор Всеволодович; Шильман, Лев Залманович; Любенко, Галина Дмитриевна; Дмитриевский, Дмитрий Иванович; Обозна, Маргарита Василівна; Перцевой, Федір Всеволодович; Шильман, Лев Залманович; Любенко, Галина Дмитрівна; Дмитрієвський, Дмитро Іванович; Obozna, Margarita Vasilivna; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich; Shilman, Lev Zalmanovich; Lubenko, Galina Dmitrevna; Dmetrievskiy, Dmitriy Ivanovich |
| 2015 | Научное обоснование механизма образования структуры термостойкой молокосодержащей начинки замороженной | Обозная, Маргарита Васильевна; Перцевой, Федор Всеволодович; Шильман, Лев Залманович; Любенко, Галина Дмитриевна; Обозна, Маргарита Василівна; Перцевой, Федір Всеволодович; Шильман, Лев Залманович; Любенко, Галина Дмитрівна; Obozna, Margarita Vasilivna; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich; Shilman, Lev Zalmanovich; Lubenko, Galina Dmitrevna |
| 2013 | Особливості технології та рецептури термостійкої молоковмісної начинки з використанням пектину | Любенко, Галина Дмитрівна; Любенко, Галина Дмитриевна; Lyubenco, Galina Dmitrivna |
| 2013 | Характеристика технології термостійкості начинки на основі молочної сировини з використанням пектину | Любенко, Галина Дмитрівна; Обозна, Маргарита Василівна; Перцевой, Федір Всеволодович; Любенко, Галина Дмитриевна; Обозна, Маргарита Васильевна; Перцевой, Фёдор Всеволодович; Lyubenco, Galina Dmitrivna; Obozna, Margarita Vasilivna; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich |