Перегляд зібрання за групою - Автори Koshel, Olena Yuriivna
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | Аналітичне обгрунтування та вибір бінарної комбінації полісахаридів для термостійких молоковмісних начинок | Перцевой, Федір Всеволодович; Бідюк, Дмитро Олегович; Кошель, Олена Юріївна; Перцевой, Федор Всеволодович; Бидюк, Дмитрий Олегович; Кошель, Елена Юрьевна; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich; Bidyuk, Dmitry Olegovich; Koshel, Olena Yuriivna |
| 2018 | Аналітичне обгрунтування та розробка моделей технології термостійкої молоковмісної начинки з використанням желатину | Кошель, Олена Юріївна; Кондрашина, Лідія Анатоліївна; Бідюк, Дмитро Олегович; Перцевой, Федір Всеволодович; Трофімов, Дмитро Олександрович; Кошель, Елена Юрьевна; Кондрашина, Лидия Анатольевна; Бидюк, Дмитрий Олегович; Перцевой, Федор Всеволодович; Трофимов, Дмитрий Александрович; Koshel, Olena Yuriivna; Kondrashin, Lydia Anatolievna; Bidyuk, Dmitry Olegovich; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich; Trofimov, Dmitry Aleksandrovich |
| 2018 | Аналітичне обґрунтування та вибір бінарної комбінації полісахаридів для термостійких молоковмісних начинок | Перцевой, Федір Всеволодович; Бідюк, Дмитро Олегович; Кошель, Олена Юріївна; Перцевой, Федор Всеволодович; Бидюк, Дмитрий Олегович; Кошель, Елена Юрьевна; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich; Bidyuk, Dmitry Olegovich; Koshel, Olena Yuriivna |
| 2018 | Використання модифікованого крохмалю в начинках для кондитерських виробів | Кошель, Олена Юріївна; Мельник, Оксана Юріївна; Перцевой, Федір Всеволодович; Кошель, Елена Юрьевна; Мельник, Оксана Юрьевна; Перцевой, Федор Всеволодович; Koshel, Olena Yuriivna; Melnyk, Oksana Yurievna; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich |
| 2018 | Розробка інноваційної стратегії технології збивного випеченого напівфабрикату з використанням желатину | Кондрашина, Лідія Анатоліївна; Кошель, Олена Юріївна; Бідюк, Дмитро Олегович; Перцевой, Федір Всеволодович; Кондрашина, Лидия Анатольевна; Кошель, Елена Юрьевна; Бидюк, Дмитрий Олегович; Перцевой, Федор Всеволодович; Koshel, Olena Yuriivna; Kondrashina, Lydia Anatolievna; Bidyuk, Dmitry Olegovich; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich |